Jei surasite voveraitę, ji tiesiogine prasme jums spindės. Tai vienas populiariausių ir skaniausių valgomųjų grybų, tačiau greitai gali būti supainiotas su netikra voveraite. Tačiau galite atskirti dvi rūšis pagal šias savybes.
Kaip atpažinti tikrąsias voveraites ir kaip atskirti jas nuo netikrų?
Tikrosios voveraitės (Cantharellus cibarius) turi geltoną kepurėlę, be tuščiavidurio stiebo, keteros vietoj lamelių ir tvirtą minkštimą. Klaidingosios voveraitės (Hygrophoropsis aurantiaca) dažnai turi oranžines kepures, pelekus, lanksčią minkštimą ir neturi išskirtinio kvapo.
Tikroji voveraitė (Cantharellus cibarius) – kaip ją atpažinti
Voveraitė aptinkama tiek spygliuočių, tiek lapuočių miškuose. Tačiau ypač dažnai auga retuose miškuose su senais medžiais ir daug negyvos medienos. Paprastai jį galite rasti samanose po žeme šiltose vietose, nors šis grybas taip pat mėgsta drėgmę. Štai kodėl jis visų pirma randamas regionuose, kuriuose natūraliai iškrenta daug lietaus. Patogu, kad voveraitės dažnai auga grupėmis.
Kepurė
Jaunų voveraičių kepurėlės paprastai yra nusuktos žemyn, o vyresnių – banguotos ir piltuvo formos. Tikrosios voveraitės yra nuo blyškios iki sodrios kiaušinio trynio spalvos (todėl jos dar liaudiškai vadinamos „kiaušinio kempinėle“), bet niekada ne oranžinės!
Juostos ir stiebas
Voveraitė turi ne lameles, o juosteles. Jie eina žemyn stiebu ir dažnai yra sujungti kaip tinklas. Juostelės ir kotas yra tokios pat spalvos kaip ir kepuraitė. Tai trumpa ir dažnai išlenkta. Kotas viduje nėra tuščiaviduris.
mėsa
Minkštimas nuo b altos iki šviesiai geltonos spalvos yra tvirtas, bet gana trapus, o stiebas gali būti nuo pluoštinio iki tvirto.
Įvykiai
Voveraitė auga nuo birželio iki lapkričio mėnesio samanotuose lapuočių ir spygliuočių miškuose. Jis visada pasirodo grupėse.
Kaip atpažinti netikrą voveraitę (Hygrophoropsis aurantiaca)
Dėl iš pirmo žvilgsnio apgaulingo panašumo netikroji voveraitė dažnai painiojama su valgomąja tikra voveraitė. Tačiau šis turi juosteles vietoj lentjuosčių ir tvirtą, traškų ir nelankstų minkštimą. Taip pat galite atskirti netikrą voveraitę nuo tikrosios pagal šias savybes:
- Netikroji voveraitė dažnai šviečia oranžiniais tonais, tik retai – geltona.
- Ypač juostos dažnai būna ryškiai oranžinės spalvos.
- Minkštimas taip pat nuo gelsvos iki oranžinės geltonos spalvos.
- Kepurė dažnai (stipriai) piltuvo formos ir, net senesniuose egzemplioriuose, stipriai riesta, bet ne banguota.
- Priešingai nei tikroji voveraitė, netikroji neturi savito kvapo.
Be to, netikrą voveraitę galima rasti tik nuo rugsėjo iki spalio. Jis auga daugiausia ant žemės arba ant labai supuvusios spygliuočių medienos. Jis nėra nuodingas, tačiau jautriems žmonėms gali sukelti vėmimą, viduriavimą.
Patarimas
Taip pat turite būti atsargūs su panašiu žėrinčiu alyvmedžio grybu, kuris yra nuodingas, bet aptinkamas tik į pietus nuo Alpių.
