Nors kažkada uogos buvo laikomos svarbiu vaismedžiu, dabar jos vis dažniau naudojamos gyvatvorėms sodinti ir kaip kalus pavienis augalas. Tačiau tarp sodininkų mėgėjų visada kyla painiavos dėl klausimo, ar akmeninė kriaušė iš tikrųjų yra nuodinga, ar ne.
Ar uolinė kriaušė nuodinga?
Serviso uogos nėra nuodingos, jos valgomus vaisius galima valgyti šviežius arba gaminti uogienes ir drebučius. Tačiau lapuose ir sėklose yra cianogeninių glikozidų, kurių dideli kiekiai gali sukelti pykinimą ir viduriavimą.
Sumišimas dėl valgomų vaisių ir toksiškų ingredientų
Serviso uogų saugumą patvirtina tai, kad jos valgomus vaisius galima ne tik perdirbti į uogienes ir drebučius, bet ir valgyti šviežius. Tačiau sakoma, kad, pavyzdžiui, paprastosios uogos (Amelanchier ovalis) lapuose yra toksinų, todėl vaikams ir naminiams gyvūnėliams, kurių skonio pojūtis yra ribotas, lapuose esančios karčios medžiagos (kurios iš tikrųjų įspėja, kad jos negalima vartoti) neturėtų būti. graužti lapus. Tačiau dar svarbiau yra tai, kad vaisių sėklose yra cianogeninių glikozidų, kurie teoriškai gali sukelti apsinuodijimą vandenilio cianidu, jei būtų vartojami didesni kiekiai. Tačiau didžioji dalis servizo uogų sėklų išsiskiria nesuvirškintos, kai jos vartojamos šviežios, o didesni kiekiai turi būti nuryti, kad atsirastų tikri apsinuodijimo simptomai.
Šie simptomai gali pasireikšti valgant sėklas
Dėl vandenilio cianido kiekio akmeninių kriaušių sėklų branduoliuose yra toksinų kiekis obuolių sėklose. Jei iš tikrųjų suvartojama per daug sėklų (ypač su neprinokusiais vaisiais), kartais gali pasireikšti šie simptomai:
- pykinimas
- pykinimas
- Viduriavimas
Jei pasireiškia šie simptomai, skubiai reikia gerti didesnį kiekį skysčių (arbatos, sulčių, vandens), tada kuo skubiau kreiptis į gydytoją, kad išvengtumėte tolesnių komplikacijų.
Venkite rizikos ir mėgaukitės paslaugų uogų vaisiais be jokių rūpesčių
Kad išvengtumėte rizikos, susijusios su uogų valgymu, ypač vaikai neturėtų vartoti daug šviežių vaisių. Kadangi jame esantis vandenilio cianidas virimo metu suyra, iš vaisių pagamintus uogienes galima vartoti saugiai. Taip pat galite valgyti tik tuos vaisius, kuriuose nėra sėklų.
Patarimas
Net ir su nuodingais lapais turinčių uogų veislių, tik lapų ir sėklų vartojimas kelia bet kokį potencialų pavojų. Genėjimas ir kitos priežiūros priemonės taip pat gali būti saugiai atliekamos be pirštinių.
