Braškinė mėta yra viena iš mėtų rūšių, kurios mentolio kiekis yra ypač mažas. Augalai sukuria vaisių aromatą, kuris daugeliui patiekalų suteikia naujų skonio niuansų. Jei norite peržiemoti augalą lauke, turite atsižvelgti į keletą dalykų.
Ar braškių mėta atspari ir kaip jas apsaugoti žiemą?
Braškių mėta yra atspari ir be jokių problemų ištveria iki -4 °C temperatūrą. Norėdami apsaugoti juos per žiemą, nupjaukite ūglius atgal į žemę ir uždenkite lysvę krūmų ar pušų šakų sluoksniu. Balandį pašalinate apsaugą.
Vieta
Braškinė mėta laikoma nesudėtinga kulinarine žole, kurią galima auginti vazonuose arba sodinti sode. Dėl augalų plitimo būtinas šaknų barjeras lauke, kitaip per trumpą laiką daugelyje sodo kampelių išaugs nauji ūgliai. Braškių mėtos pilnavertis aromatas išsiskleidžia saulėtose vietose, kai dirva užtikrina drėgnas sąlygas. Jei dirva linkusi išdžiūti, kulinarines žoleles geriau laikyti iš dalies pavėsingoje vietoje.
Derlius
Lapų aromatas ypač intensyvus, jei juos apdorojate iš karto po derliaus nuėmimo. Nupjaukite tiek lapų, kiek galite sunaudoti. Vasaros mėnesiais galite kaupti atsargas. Šiuo metu lapuose yra daug eterinių aliejų, kurių didžioji dalis išlieka džiovinant sveikus lapus. Jų negalima susmulkinti, kitaip prarasite eterinius aliejus.
Pasiruošimas žiemai
Rugpjūčio mėnesį pasibaigus žydėjimo laikotarpiui, augalą galima nupjauti iki 15 centimetrų. Tręšimas skatina augalą augti naujai, kad rudenį galėtumėte nuimti paskutinį šviežių lapų derlių.
Kai rudenį lapai paruduoja, atėjo metas radikaliai genėti. Palaukite, kol augalas visiškai įsigers. Nupjaukite ūglius atgal į žemę ir nuskinkite lapus nuo šakų. Juos galima džiovinti ir naudoti kaip prieskonį.
Žiemos apsauga
Braškinė mėta laikoma ištverminga ir be problemų išgyvena š altąjį sezoną, jei temperatūra nenukrenta žemiau -4 °C. Jei augalą ilgą laiką veikia žemesnė temperatūra, rekomenduojama saugotis nuo šalčio. Nupjovę nudžiūvusius ūglius, ant lysvės galite pakloti krūmynų ar pušų šakų sluoksnį. Erdvi izoliacija apsaugo augalus nuo minusinės temperatūros. Balandžio mėnesį apsauga pašalinama, kad augalas vėl galėtų išdygti.
