Šokolado mėta praturtina virtuvę aromatingais lapeliais. Mentha x piperita „Chocolate“sujungia subtilų šokolado aromatą su mėtos atspalviu. Netinkamai prižiūrint, lapų skonis yra švelnus. Intensyvus aromatas atsiranda tik tam tikromis sąlygomis.
Kaip tinkamai prižiūrėti šokoladines mėtas?
Norėdami tinkamai prižiūrėti šokoladinę mėtą, pasodinkite ją saulėtoje arba dalinai pavėsingoje vietoje, turtingoje maistinių medžiagų, humusingoje dirvoje. Reguliariai laistykite, venkite užmirkimo ir saikingai tręškite. Mėtas nupjaukite augimo fazėje, o žiemą apsaugokite nuo šalčio.
Dirvožemis ir vieta
Šokoladines mėtas galima sodinti saulėtoje vietoje, jei dirva pakankamai drėgna. Tinka ir dalinai pavėsingos vietos. Kulinarinė žolė mažiau jaučiasi šešėlyje. Trūkstant šviesos, augalai išvysto vos kelis eterinius aliejus, todėl lapų skonis beveik nepanašus į šokoladą.
Puikus substratas:
- normali sodo dirva su humusingu
- Smėlis užtikrina gerą pralaidumą
- daug maistinių medžiagų
Pilimas
Kad kulinarinė žolė veistų optimaliai, svarbu tiekti pakankamai vandens. Šokoladinės mėtų turi didelį vandens poreikį ir yra jautrios sausumui. Reguliariai tikrinkite substratą ir įsitikinkite, kad žemė visada yra šiek tiek drėgna. Reikėtų užkirsti kelią vandens nutekėjimui. Susikaupęs vanduo dažnai tampa vazoninių augalų problema.
Tręšti
Jei dirva turi huminių savybių, papildomai tręšti nereikia. Maistinių medžiagų perteklius gali paveikti aromatą. Smėlio dirvožemyje šokoladinė mėta reguliariai tiekia specialias žolelių trąšas (6,00 € Amazon), kurias tręšite kas keturias–šešias savaites. Pavasarį į substratą galite įberti šiek tiek komposto. Arba rekomenduojame įterpti organinių trąšų, pvz., ragų drožlių.
Pjovimas
Šokoladinės mėtos yra reguliariai genimos augimo fazėje, kad atsirastų naujų šakelių ir atsirastų šviežių lapelių. Genėjimo priemonės užtikrina, kad lapai išgautų pilnesnį aromatą. Augalas linkęs į lauką, jei jis nėra reguliariai genimas. Energingas genėjimas reikalingas rudenį arba pavasarį. Augalas atjauninamas ir tada dygsta energingiau.
Žiemojimas
Šokoladinė mėta gali toleruoti tik šiek tiek minusinę temperatūrą iki -10 °C. Apsaugokite augalą storu pušies šakų ar šiaudų sluoksniu. Atšiauriais žiemos mėnesiais, kai oro temperatūra yra dviženklė žemiau nulio, neturėtumėte palikti augalo lauke, o jį iškasti ir įdėti į vazoną. Galimas šiltas žiemojimas ant palangės. Žiemos mėnesiais lapų aromatas yra žymiai silpnesnis.
