Laukinių obuolių gamtoje jau beveik nerasta. Tačiau sode jie praturtina, nes vaisius galima nuimti ir toliau apdoroti. Tik su sėklomis turėtumėte būti atsargūs, nes jos yra šiek tiek nuodingos.
Ar laukiniai obuoliai yra nuodingi?
Patys laukiniai obuoliai nėra nuodingi, tačiau jų sėklose yra amigdalino, kuris mažomis koncentracijomis gali išskirti vandenilio cianidą. Vartojant daug sėklų, gali atsirasti apsinuodijimo simptomų, tokių kaip skrandžio sutrikimas, pykinimas ir galvos skausmas. Vaisius reikia vartoti tik termiškai apdorotus.
Vaisiai
Sumedėję vaisiai sunoksta nuo rugsėjo mėn. Jie yra nuo gelsvos iki žalios spalvos, o kai kurie turi raudonus skruostus. Kadangi vaisiuose yra daug vaisių rūgščių ir taninų, žali jie skonis labai rūgštus ir kartaus. Todėl juos rekomenduojama vartoti tik virti.
Sėklos
Laukinių obuolių sėklose yra amigdalino, kuris organizme suskaido vandenį ir tam tikrus fermentus bei išskiria vandenilio cianidą. Jis turi mažą koncentraciją, todėl atsitiktinis suvartojimas paprastai nėra problema. Tik didesni kiekiai gali tapti pavojingi ir sukelti įvairius apsinuodijimo simptomus.
Tipiniai skundai:
- Skrandžio sutrikimas ir pykinimas
- Vėmimas ir viduriavimas
- Galvos skausmas ir galvos svaigimas
