Nors žemės riešuto pavadinimas rodo riešutą, augalo sėkla yra branduolys ir ankštinis augalas. Iš žemės riešutų sėklų galima išauginti naujus augalus – jei bus sudarytos geros vietos sąlygos.
Kas yra žemės riešutų sėklos ir kaip jas auginate?
Žemės riešutų sėklos iš tikrųjų yra branduoliai, augantys žemės riešutų augalo ankštyse. Norint auginti, branduolį geriausia įsigyti iš sėklų parduotuvių, bet galima išauginti ir iš neskrudintų ir nesūdytų prekybos centruose esančių žemės riešutų, kol ruda odelė lieka nepažeista.
Žemės riešutų branduoliai auga ankštimis
Žemės riešutų augalas suformuoja žiedynus, kurie po trumpo laiko nugrimzta į žemę. Ten branduoliai sunoksta lukštais, dar vadinamais ankštimis.
Kiekviename dubenyje yra nuo vienos iki trijų sėklų, priklausomai nuo dydžio. Juos gaubia ruda membrana.
Ankštis džiovinama nuėmus žemės riešutų derlių. Tada šerdys gali būti lengvai pašalintos.
Užauginkite naujus augalus iš žemės riešutų sėklų
Norėdami patys užsiauginti žemės riešutų augalus, branduoliai džiovinami ankštyse ir išleidžiami tik prieš pat sėją. Rudos odelės negalima nuimti, nes sėkla ne visada sudygs.
Norėdami užsiauginti patys, turėtumėte įsigyti sėklų iš sėklų parduotuvės.
Prekybos centre pirktus žemės riešutus taip pat galima naudoti, jei jie nėra nei skrudinti, nei sūdyti. Tačiau sėklos dažnai nedygsta, nes buvo per ilgai laikomos arba netinkamai.
Žemės riešutų branduoliai, skanus užkandis
Žemės riešutai ypač populiarūs kaip užkandis. Norėdami tai padaryti, džiovinti branduoliai džiovinami lukšte, pašalinami ir skrudinami. Taip iš tikrųjų atsiranda aromatas.
Žemės riešutus taip pat galima valgyti žalius arba virtus. Jie gali būti naudojami virtuvėje įvairiems tikslams:
- Žemės riešutų padažas
- Rudeninės salotos
- Žemės riešutų sviestas
- Daržovių sriubos
-
Riešutų pyragas
Patarimai ir gudrybės
Žemės riešutai yra išimtis tarp ankštinių augalų. Jie nėra nuodingi ir gali būti valgomi žali arba virti. Tačiau alergiški asmenys, valgydami sėklas, turi būti atsargūs dėl didelio histamino kiekio.
