Viršumė, taip pat žinoma kaip moneta, gali augti kaip laukinis augalas sode, bet taip pat dažnai naudojama specialiai kaip žydinti žemės danga. Netrukus nenuilstamai plinta, užimdama vis daugiau vietos. Ar galime nesijaudindami prieiti prie žolės, ar augalas gali būti nuodingas?
Ar varnalėša nuodinga?
Žemės yra šiek tiek nuodingos, tačiau nedideli kiekiai yra nekenksmingi žmonėms. Valgomos augalo dalys yra lapai ir geltoni žiedai, kuriuos galima naudoti salotoms, varškei arba ant sumuštinių. Istoriškai gražgarstė taip pat buvo naudojama kaip vaistinis augalas.
Pennywort ingredientai
Žemės šakelės augalų dalyse daugiausia yra šių medžiagų:
- Flavonoidai
- taninai
- Silicas
- Saponinai
- Slimes
- įvairūs Fermentai
Saponinai mums laikomi nuodingais. Tačiau toksiškumas pasireiškia tik esant didelėms koncentracijoms. Štai kodėl kai kuriuose š altiniuose varnalėšos klasifikuojamos kaip šiek tiek nuodingos. Žmonės gali nedvejodami nuryti nedidelius kiekius. Saponinų, be kita ko, taip pat yra pomidoruose, ankštiniuose augaluose ir špinatuose.
Valgomos augalų dalys
Šios žolės ne tik nereikia bijoti, bet netgi galime ją valgyti. Tinkamai prižiūrint, jis užaugs tiek, kad būtų galima reguliariai ką nors „nuimti“.
Lapai, kurie švelnūs nuo pavasario iki pirmųjų šalnų, laikomi valgomais skanumo prasme. Jų nedideliais kiekiais dedama į salotas, varškę, žolelių sviestą arba tiesiai ant duonos ir sviesto. Jų skonis šiek tiek rūgštokas ir panašus į šparagus.
Kiekvienais metais nuo gegužės iki liepos yra šio augalo žydėjimo metas, kai pasirodo vienodai valgomi geltoni žiedai, kurie ir dekoratyvią vertę turi pietų lėkštėje.
Naudokite kaip vaistinius augalus
Ankstesniais laikais taip pat buvo žinoma, kad gražgarstė nebuvo nuodinga. Tuo metu taip pat buvo žinoma, kad augalas turi gydomųjų ingredientų. Rytų Europoje varnalėša ir šiandien naudojama kaip vaistinis augalas, pavyzdžiui, nuo viduriavimo.
Patarimas
Arbata, pagaminta iš žolės, yra ne tik sveika, bet ir skani, panaši į žaliąją arbatą. 1 valgomąjį šaukštą šviežių lapų ir žiedų užpilkite 250 ml verdančio vandens ir palikite 5-10 minučių pastovėti.
