Čia skaitykite komentuotą Reneclode profilį su informacija apie kilmę, augimą, gėles ir vaisius. Daug patarimų apie sodinimą, priežiūrą ir sode tinkamas Reneklode veisles.
Kas yra elnio grumstas ir kaip jis auga?
Reneklodė (Prunus domestica subsp. italica) – slyvų rūšis iš rožių šeimos. Jis kilęs iš Pietų Europos ir Artimųjų Rytų ir auga kaip vidutinio dydžio lapuočių medis. Vaisiai yra sultingi ir saldaus bei aštraus skonio, puikiai tinka vartoti šviežiai, kompotui ar uogienei. Reneklodai yra iš dalies atsparūs ir reikalauja švelnaus klimato.
Profilis
- Mokslinis pavadinimas: Prunus domestica subsp. kursyvas
- Rūšis: Slyva (Prunus domestica)
- Šeima: Rosaceae
- Sinonimai: taurioji slyva, Reineklaudas, cukraus slyva
- Kilmė: Pietų Europa, Artimieji Rytai
- Augimo tipas: vidutinio dydžio lapuočių medis
- Augimo aukštis: nuo 3 m iki 6 m
- Lapas: pailgos elipsės formos, tamsiai žalias
- Gėlė: Skėtis
- Vaisiai: Kaulai
- Atsparumas žiemai: sąlygiškai atsparus
- Naudojimas: vartoti švieži, konservuoti vaisiai
Kilmė
Reneklodas yra rožių (Rosaceae) šeimos slyvų porūšis. Kaulavaisių šeima yra kilusi iš Artimųjų Rytų. Pagrindinis auginimo regionas Europoje yra Prancūzija. Skanūs vaisiai ten buvo labai vertinami jau 600 metų.
Reneklodas pavadintas Prancūzijos karalienei Klaudijai (1499 m. Romorantine; 1524 m. Blois), karaliaus Liudviko XII dukrai. Pasak legendos, karalienė (Reine Claude) mėgo užkandžiauti sultingu, saldžiu Reineklaudenu, dar vadinamu cukrinėmis slyvomis. Maždaug 150 metų šilumą mėgstantys šiaurės elniai klesti švelniuose šios šalies žiemos regionuose.
Augimas
Vaizdingas siluetas, vešlios gėlės ir skanūs vaisiai apibūdina šiaurės elnio augimą. Informaciniai pagrindiniai duomenys apie išvaizdą ir augimą trumpai:
- Augimo tipas: vasariškai žalias vaismedis su b altais žiedų skėčiais ir geltonai žaliomis, didelėmis slyvomis rudenį.
- Augimo forma: vidutinio dydžio medis plačia, ovalia laja arba krūminiu, besidriekinčiu krūmu.
- Ypatinga savybė: šakos, kurios senos išsikiša beveik horizontaliai.
- Augimo aukštis: 250 cm iki 600 cm.
- Augimo plotis: 200 cm iki 400 cm.
- Augimo greitis: 30–50 cm augimas per metus.
- Sodininkystei svarbios savybės: sąlyginai atsparus iki -10°C, savaime neapvaisinamas, lengvai prižiūrimas, pakenčia pjovimą, jautrus rykliams.
Bloom
Šiaurės elnių medis žydi praėjus kelioms savaitėms nuo pavasario pradžios. Šiuo požiūriu cukrinė slyva niekuo nesiskiria nuo kitų rūšių slyvų. Romantišką gėlių šventę kuria minios mažų gėlių, pasižyminčių šiomis savybėmis:
- Žiedynas: skėtis su 2–3 atskiromis gėlėmis.
- Vieni gėlė: puodelio formos, penkių žiedlapių, 2-4 cm skersmens, b alti žiedlapiai, laisvai stovintys kuokeliai su geltonais dulkiniais.
- Ekologija: vienanamis, hermafroditas
- Žydėjimo laikas: nuo balandžio iki gegužės
Smulkmena, kurią verta žinoti norint sumaniai prižiūrėti genėjimą: ant vienmečių trumpų ūglių šoninių pumpurų susidaro reneklodai.
Vaisiai
Kai vasaros pabaigoje po šiaurės elniu kvepia apetitas, vaisiai yra paruošti derliui. Reneklodą galite atpažinti pagal šias charakteristikas:
- Vaisiaus forma: sferinė (didesnė už mirabelės slyvas, mažesnė už slyvas)
- Kiautas: geltonai žalias, saulėtoje pusėje rausvas, gražiai blizgantis ir visiškai subrendęs lengvai nulupamas.
- Kūnas: sultingas-stangris, žalsvai geltonas.
- Skonis: aromatingas, saldus ir aštrus.
- Derliaus laikas: rugpjūtis ir rugsėjis.
Priešingai nei naminių slyvų ir kitų regioninių slyvų rūšių, Reneclodes kauliuką sunku atskirti nuo minkštimo.
Naudojimas
Reneklodes tinka įvairiems kulinariniams tikslams. Šviežiai nuskinti vaisiai šaldytuvo daržovių stalčiuje išsilaiko tik tris ar penkias dienas. Derliaus nuėmimo metu sodininkų mėgėjų meniu yra šviežiam vartojimui skirto maisto ir gėrimų. Derliaus perteklius skaniai apdorojamas ir konservuojamas. Tegul šios parinktys įkvepia jus gaiviam skanėstui su Reneklodes:
| Šviežias vartojimas | Apdorojama | Recepto idėja |
|---|---|---|
| saldūs vaisiai | Kompotas | Renekloden kompotas su vaniliniu pudingu |
| Vaisių salotų ingredientas | Jam | Renekloden uogienė su graikiniais riešutais ir cinamonu |
| Palydėjimas prie desertų | Piktūs vaisiai | virkite sveikus vaisius stiklainyje |
| Trinta kaip kokteilis | įterpti | tipsy Reineklaudenas Armanjake |
| Švieži ingredientai musliuose | užšaldyti | Vaisių skonio ledo kubeliai |
Renekloden uogienė ypač skani ant ką tik iškeptos duonos. Šiame vaizdo įraše sužinosite, kaip lengvai pasigaminti aštriai saldų užtepėlę:
Vaizdo įrašas: Pasigaminkite Renekloden uogienę patys – recepto idėja maisto gamintojams
Reneklodės sodinimas
Pirkdami tauriąją slyvą, sumanūs pomėgiai sodininkai teikia pirmenybę vietiniam medelynui. Rafinuotas šiaurės elnių medis iš meistro sodininko rankų yra geriau paruoštas š altam, drėgnam žiemos orui nei importuoti medžiai. Tinkamai parinkta vieta ir profesionali sodinimo technologija labai prisideda prie sveiko augimo ir gausaus derliaus. Svarbūs sodinimo patarimai greitiesiems skaitytuvams:
Vieta
Tai geriausia vieta sodo reneklodui:
- Pagrindinis reikalavimas: švelnus žiemos klimatas (vynuogių auginimo regionas, Žemutinis Reinas, atsparus šalčiui mikroklimatas)
- Saulė iki dalinio pavėsio, idealiai šilta ir apsaugota nuo vėjo.
- Normali sodo žemė, nuo šviežios iki drėgnos ir turtingos maistinių medžiagų.
Sodinimas
Geriausias nebrangių reneklodo šaknų sodinimo laikas yra ruduo. Konteinerių prekes galite sodinti ištisus metus, kol kastuvas patenka į žemę. Šiose trumpose instrukcijose paaiškinama, kaip tinkamai pasodinti šiaurės elnių medį:
- Įdėkite šakniavaisį į vandenį.
- Iskaskite sodinimo duobę, kurios skersmuo būtų dvigubai didesnis už šaknų gumulėlį.
- Praturtinkite iškasą ragų drožlėmis (52,00 € Amazon) ir subrendusia komposto žeme.
- Išimkite talpyklą, nenuimkite ruloninio audinio, nupjaukite pažeistas šakniavaisių šaknis.
- Pasodinkite vandens permirkusį šiaurės elnių medį viduryje, susmulkinkite dirvą ir susmulkinkite.
- Mulčiuokite medžio diską lapais, džiovinta nupjauta žole, lavos arba žievės mulčiu.
Kad apsisaugotumėte nuo vėjo smūgių, įkalkite atraminį stulpą į žemę ir prijunkite jį prie medžio po laja ir iki pusės kamieno.
Ekskursas
Skubiai reikalingas žiedadulkių donoras
Atnaujinantys grumstai paprastai nėra savaime vaisingi. Svarbi sąlyga norint gauti gausų derlių – tinkamas žiedadulkių donoras 50–300 metrų spinduliu. Tinkami apdulkintojai yra daug slyvų rūšių ir veislių. Tai yra „Große Grüne Reneklode“, „Anna Späth“slyva ir „Nancy“mirabelle slyva. Pomėgiai sodininkai, kuriems trūksta vietos, renkasi du vaisius, tokius kaip naminės slyvos ir Oullin's Reneklode ant vieno kamieno.
Reneklode priežiūra
Švelnioje žiemos vietoje Reneklode lengva prižiūrėti. Vandens ir maistinių medžiagų tiekimas yra paprastas. Naudodamiesi šiais priežiūros patarimais, sėkmingai įsisavinsite genėjimo priežiūrą ir žiemojimą. Gerai prižiūrimas renoklodas pasiduoda tik pavojingai šarkų ligai. Visa svarbi informacija trumpai:
Pilimas
- Renekloden gausiai laistykite, kai išdžiūvo.
- Leiskite įprastam vandentiekio vandeniui tekėti tiesiai ant šaknies disko.
- Nykščio taisyklė: geriau laistyti retai ir kruopščiai, o ne kasdien mažais kiekiais.
Tręšti
- Kovo/balandžio mėn. ir pasibaigus žydėjimui šiaurės elnių medį patręškite kompostu.
- Pabarstykite organines trąšas ant medžio disko, sugrėbkite ir liekite.
- Pasirinktinai rugsėjį įberkite kalio trąšų, kad sustiprintumėte žiemos atsparumą.
Pjovimas
- Reneklodę nupjaukite po derliaus nuėmimo.
- Išvalykite negyvą medieną, sutrumpinkite stačiai kylančias šakas iki 5-10 cm trumpų kūgių.
- Nukirpkite nukarusią, nuimtą vaisių medieną iki dvejų metų šoninio ūglio.
- Šiemet šakų nekirpkite (jei jos 20 cm ilgio, nupjaukite trečdaliu).
- Papildomas patarimas: išsamią kirpimo pamoką galite perskaityti čia.
Žiemos apsauga
Vieta esant švelniam žiemos klimatui nereiškia, kad šiaurės elnias yra saugioje pusėje. Nuolatinis šalčio ir atlydžio pasikeitimas kartu su skaisčia žiemos saule tempia medžio žievę ir sukelia žievės įtrūkimus. Pirmus penkerius stovėjimo metus bagažinę apvyniokite vilniniais arba nendriniais kilimėliais. Senesnėms slyvoms rudenį naudingas kalkių sluoksnis. Storas mulčio sluoksnis ant medžio disko yra privalomas.
Ligos ir kenkėjai
Reguliariai tikrintis, ar nėra amarų, būtina, nes plėšrūnas perduoda siaubingą šarkų ligą. Šarka yra pavojingiausia kaulavaisių virusinė liga, apie kurią būtina pranešti. Pirmiausia patikrinkite, ar lapų apačioje nėra smulkių kenkėjų. Jei radote tai, ko ieškote, kovokite su utėlėmis naudodami patikrintą varškės muilo ir spirito tirpalą.
Tipiniai Sharka užkrėtimo simptomai yra alyvuogių žalių lapų dėmės. Ant vaisių susidaro į raupus panašios įdubos, todėl infekcija dar vadinama raupų liga. Žemiau įdubimų minkštimas parausta ir įgauna apetitą nekeliančią, guminę konsistenciją. Iki šiol nėra žinoma jokių biologinių ar cheminių kontrolės priemonių. Paveikti šiaurės elnių grumstai turi būti išvalyti.
Populiarios veislės
Gerai aprūpintame medelyne galite įsigyti šių išbandytų Renekloden veislių savo namų sodui:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Aukščiausios kokybės veislė, geltonai žalsvi, vidutinio dydžio, cukraus saldūs, stipriai aštrūs vaisiai, nevaisingi, geras žiedadulkių donoras.
- Oullins Reneklode: istorinė veislė iš Prancūzijos, savaime derlinga, atspari šarkams, dideli, geltonos spalvos vaisiai, sultingi saldūs ir šiek tiek aštraus skonio.
- Graf Althans Reneklode: patikrinta Bohemijos veislė, atspari, sultinga, tirpstanti akmenis, kraujo raudonumo slyvos, reikalingas apdulkintojas.
DUK
Kas yra šiaurės elnių grumstai?
Reneklodes yra slyvų (Prunus domestica) porūšis, todėl dar vadinamos saldžiosiomis slyvomis. Vaisiai turi žalsvai geltoną odelę ir yra sferinės formos. Reneklodai yra šiek tiek mažesnio skersmens nei naminės slyvos ir slyvos. Po nulupama žievele yra sultingas, saldus, tvirtas minkštimas, aromatingas, aštrus skonis.
Ar sveiki yra šiaurės elnių grumstai?
Reneklodene yra daug gerų dalykų. Puikūs kaulavaisiai kviečia valgyti šviežiai nuskintus, kuriuose yra daug sveikų vitaminų ir mineralų. 100 gramų minkštimo, be kita ko, yra: 13 mg kalcio, 6 mg vitamino C, 0,8 g b altymų ir 2,25 g skaidulų, kuriose yra 62 kalorijos.
Mūsų dvejų metų Reineklodas nežydi. Ar tai dėl trūkstamų trąšų?
Dingęs apdulkintojas negali būti priežastis, nes jis gali apvaisinti tik žydintį reneklodų medį. Žiedpumpuriai formuojasi, kai yra teisingas azoto-fosforo-kalio santykis (NPK). Jei Reneklode tręšiama azotu, susidaro daug lapų masės, kuri kenkia pumpurams. Ateityje naudokite organines uogų trąšas (pvz., Oscorna) arba kompostą.
Mūsų sode dominuoja rūgštus pelkynas. Ar dar galima pasodinti elnio grumstą?
Pasodinti Reneclude į erikinę dirvą galima tinkamai įdirbus dirvą. Pelkės dirvožemį praturtinkite smėliu ir viršutiniu arba molio dirvožemiu. Tada patikrinkite pH vertę su bandymo rinkiniu. Jei pH vertė yra gerokai mažesnė nei 6, lovos dirvožemis kalkinamas iki 6,5–7 reneklodo palankios vertės.
Ar vaisiai taip pat susidaro, jei sode yra tik vienas elnias?
Reneklodai paprastai nėra savaime vaisingi. Be apdulkintojo vaisiai nesusiformuos. Jei šiek tiek pasiseka, šalia jūsų sodo (50-300 m) yra slyvų medis, kuris yra potencialus žiedadulkių donoras, su sąlyga, kad ten skraido vabzdžiai. Rekomenduojama sodinti dviejų rūšių slyvas, kurios tręšia viena kitą. Patvirtinti kandidatai yra „Große Grüne Reneklode“, „Bühler Frühzwetschge“, „Oullins Reneklode“ir „Mirabelle von Nancy“.
Ar iš bet kokios rūšies Renekloden galima pagaminti kompotą?
Iš esmės visos Renekloden veislės tinka ruošti kaip kompotą ar uogienę. Gurmanai prisiekia „Great Green Reneklode“kaip idealų kompoto ingredientą. Kita vertus, populiarusis „Graf Althans Reneklode“yra želatinos konsistencijos, kai vaisiaus minkštimas visiškai subrendęs, o tai neigiamai veikia kompoto kokybę.
