Lotoso žiedas žinomas ne tik dėl gražių gėlių. Daugelyje Azijos šalių jo šaknis laikoma delikatesu. Čia galite sužinoti, kaip šaknis panaudoti kulinariniais tikslais.
Ar lotoso žiedų šaknys yra valgomos ir kaip jas naudoti?
Lotoso žiedo šaknys yra valgomos ir universalios, grybų skonio ir tvirtos konsistencijos. Juos galima naudoti kaip daržovių garnyrą, padažuose ar salotose, juose gausu vitaminų ir skaidulų.
Ar galite valgyti lotoso žiedo šaknis?
Lotoso žiedo šaknys yravalgomosir gali būti naudojamosuniversalios. Lotoso šaknis daro įspūdį savo tipišku skoniu ir gražia išvaizda. Šaknį persmelkia trachėja. Jei šaknį supjaustysite išilgai mažais griežinėliais, jie sukurs gražų raštą. Lotoso žiedo šaknis taip pat dažnai naudojama patiekalams papuošti.
Kaip paruošti lotoso žiedo šaknis?
Šaknį nulupkite,supjaustykitegriežinėliaisir pakepinkite keptuvėje. Riekeles galite naudoti kaip daržovių garnyrą arba gardinti kreminius padažus. Trumpai pavirę, lotoso žiedo šaknį taip pat galite naudoti kaip salotų ingredientą.
Kokio skonio lotoso žiedų šaknys?
Lotoso žiedo šaknis sujungia aromatingąsaldumąsutvirta konsistencija. Šviežios lotoso šaknies skonis primena grybus, tokius kaip pievagrybiai. Jei vertinate receptus iš Azijos ir Kinijos, bet nenorite gaminti per aštrių patiekalų, universali lotoso šaknis gali būti kaip tik tas dalykas.
Ką sudaro lotoso žiedo šaknis?
Lotoso šaknyse yra daugvitaminųirląstelienos Taigi lotoso šaknyse turite aromatingą ir sveikatą stiprinančią daržovę. Jei neturite savo lotoso žiedų, augalo šaknį taip pat galite nusipirkti iš Azijos parduotuvės. Vandens lelijos augalą paprastai galima įsigyti čia.
Kaip skinamos lotoso žiedų šaknys?
Norėdami nuimti šaknį, turite ją iškasti iš tvenkiniodugnoTai ne augalas, o jo šaknys plaukti vandenyje. Lotoso žiedas išdygsta iš šakniastiebio, kuris sėdi žemėje vandens dugne. Šaknis taip pat suteikia lotoso žiedui atramą.
Patarimas
Lotoso žiedą galima laikyti ir kaip kambarinį augalą
Lotoso žiedą su šaknimi galite laikyti ir vazonėlyje kaip kambarinį augalą. Tai suteikia galimybę kulinarinius gėrybes užsiauginti net be sodo tvenkinio. Be to, žiemoti taip lengviau.
