Medžių grybai, kurie, kaip rodo pavadinimas, auga ant medžių, dažniausiai nieko gero nereiškia. Tinder fungus & Co. laikomi parazitais, dėl kurių miršta sveiki medžiai. Be šių medžių naikintojų, yra ir rūšių, kurios yra valgomos.
Kaip džiovinti grybus?
Medžių grybus galima džiovinti džiovinant ore, orkaitėje arba džiovykloje. Džiovinant oru, rinkitės šiltą, sausą orą. Grybus džiovinkite 55 laipsnių orkaitėje atidarytomis durelėmis. Dehidratatoriuje vadovaukitės orkaitės instrukcijomis.
Į ką turiu atsižvelgti džiovindamas medžio grybelį ore?
Jei medžio grybelis turi būti džiovinamas lauke,orasyralemiamas veiksnys pašalinant iš grybelio drėgmę. Todėl šiam medžio grybo išsaugojimo būdui tinka tik šiltos ir sausos dienos. Jei oras lietingas ir drėgnas, vaisiakūnius reikėtų džiovinti patalpoje.
Kaip džiovinti grybus orkaitėje?
Medžių grybų, pavyzdžiui, obelų, džiovinimas orkaitėje yra alternatyva džiovinimui ore. Vykdykite toliau pateiktas instrukcijas:
- Medžių grybus paskleiskite ant orkaitės grotelių
- Jei reikia, po apačia padėkite kepimo popierių mažiems egzemplioriams
- arba naudokite kepimo skardą ir kepimo popierių
- Nustatykite orkaitę iki 55 laipsnių ventiliatoriaus srauto
- Palikite duris praviras (užspauskite medinį šaukštą ar kažką panašaus)
- Išimkite džiovintus grybus iš orkaitės po keturių–šešių valandų
Ar galiu džiovinti medžio grybą džiovykloje?
Medžių grybus galima džiovintidžiovyklėje. Kadangi šis metodas veikia orkaitės principu, galite vadovautis aukščiau aprašytomis instrukcijomis.
Patarimas
Būkite atsargūs rinkdami medžių grybus
Kadangi kai kurie medžių grybai yra kenksmingi ir žmonėms, rinkti reikėtų tik tas rūšis, kurias galite aiškiai priskirti nekenksmingoms. Jei nesate tikri, palikite medžio grybelį ramybėje arba paklauskite grybų eksperto.
