Naudojant figas, tinkamumo laikas tiksi greičiau nei norėtumėte. Skaitykite čia, kai sugenda šviežios ir džiovintos figos. Sugedusią figą galite atpažinti pagal šiuos kriterijus. Sužinokite čia, kaip figos ilgiau išlieka valgomos.
Kada figa yra bloga?
Ašviežia figabloga kambario temperatūroje potrijų iki penkių dienų. Sugedusios figos yra minkštos, nemalonaus kvapo ir pelėsių. Džiovintos figosnebegalimos valgyti po šešių ikidvylikos mėnesių. Vaisiai yra lipnūs ir paveikti pelėsių ir mielių.
Ar figos gali sugesti?
Šviežios figos nebegalimos valgyti esantkambario temperatūraipotrijų iki penkių dienų. Kadangi figos neprinoksta, vaisiai nuimami prinokę ir gali sugesti vežant į prekybos centrą. Kaip sužinoti, ar šviežia figa yra bloga:
- Mieliški slėgio taškai.
- Pelėsinė danga.
- Kvapas nuo pelėsio iki rūgštaus.
Džiovintos figos taip pat gali sugesti
Kaip džiovinti vaisiai, figos yra valgomos ikidvylikos mėnesių. Netinkamai laikomi vaisiai suges per kelias savaites. Figos fermentuojasi, tampa lipnios, pelėsiai ir nemalonaus kvapo.
Kaip šviežios figos ilgą laiką išlieka tinkamos valgyti?
Galite pratęsti šviežių figų galiojimo laikątinkamai laikantirkonservavimas. Tai veikia taip:
- Laikyti šaldytuve: 5–7 dienas.
- Mirkant alkoholyje: nuo 3 iki 4 mėnesių.
- Džiovinkite orkaitėje ir laikykite vėsioje vietoje: 6–12 mėnesių.
- Užšalimas esant -18°C: 6 mėn.
- Konservavimas cukruje: iki 18 mėn.
Patarimas
Valgykite šviežias figas su žievele arba be jos
Jūsų kulinarinis sprendimas, ar valgysite šviežią figą su žievele ar be jos. Jei vaisiai kilę iš jūsų sodo arba yra sertifikuoti ekologiški, valgydami žievelę gausite papildomą vitaminų ir skaidulų dalį. Arba galite nulupti arba perpjauti figas ir išskobti aromatingą minkštimą.
