Vėliausiai vasarą ant bazilikų augalų sode arba vazone galima rasti gėlių. Gražiai atrodo toks baziliko žiedas, bet ar ne geriau jį nupjauti?
Ar turėtumėte nupjauti baziliko žiedus?
Baziliko žiedus nupjauti visadarekomenduojama, jei norite ir toliau gauti naudos iš augančio augalo ir gausaus derliaus.
Kas nutinka bazilikui, kai jis žydi?
Kai bazilikas žydi, daug priežiūros reikalaujančiai kulinarinei žolei nutinka du dalykai:
- Bazilikasstabdo augimą.
- Nuskintų lapų skonisženkliai mažiau aromatingas ir šiek tiek kartokas.
Šis kartaus skonis neįprastas, bet nekenksmingas, o lapus vis tiek galima valgyti be rūpesčių. Beveik keista, kad daugiamečių bazilikų skonis nesikeičia – nukenčia tik vienmečiai augalai.
Kaip galima atidėti gėlių formavimąsi?
Norėdami atidėti žiedų formavimąsi arba, geriausiu atveju, net užkirsti tam kelią, nuo pavasario vertėtų skirtireguliarų Viduržemio jūros kulinarinių žolelių derlių. Tinkamas derliaus nuėmimo metas atėjo vėliausiai, kai galima pamatyti pumpurą. Neabejotinai geriau drąsiai nupjauti ūglių galiukus, o ne neryžtingą ar neryžtingą nuskinimą, kai ūgliai paliekami pliki. Kitas šio reguliaraus pjovimo, o ne pešimo pranašumas, yra tai, kad bazilikas auga daug krūmesnis.
Ar iš gėlių galima gauti sėklų?
Labai lengvagalimaiš skintų baziliko žiedų gauti sėklųTai labai praktiška, nes dauguma veislių čia nežiemoja šalimais ir kitais metais turi būti auginami nauji augalai. Tam rudenį nupjaunamos sėklų galvutėmis užpildytos gėlės, joms nuvytus. Tada nuvytę žiedlapiai pirštais pertrinami per dubenį. Juodosios sėklos galiausiai atsiranda kelis kartus sijojus. Šie laikomi tamsiai ir vėsiai, kol pasėjami pavasarį.
Ar galiu leisti žydėti ir bazilikui?
Žinoma,galima nenupjauti baziliko žiedų. Taip elgiatės su karališka žole (šis terminas yra alternatyvus pavadinimas), jei norite mėgautis augalo išvaizda ir pirmiausia nesidomite nuskinti gležnus lapus. Ypač gamtos ar kotedžų sode įvairių spalvų gėlių formavimas sukuria gražią šventę akims. O vabzdžiai taip pat džiaugiasi gėlėmis, nes jose randa vertingo maisto.
Patarimas
Naudokite gėles virtuvėje
Jei ant savo baziliko aptikote gėlių, nupjovę jų nereikia išmesti. Gležnos, šiek tiek kartaus aromato gėlės yra valgomos, o dažnai girdima prielaida, kad jos yra nuodingos, yra tiesiog klaidinga. Jie tinka papuošimams ir kaip salotų ingredientas. Taip pat galite iš jo pagaminti puikų baziliko žiedų actą su b altojo vyno actu.
