Švieži žalumynai yra sveiki, todėl vis dažniau patenka į meniu. Gervuogių krūmai išaugina ypač daug lapų, todėl būtų patikimi tiekėjai. Tačiau prieš griebdami juos pavasarį, turėtume išsiaiškinti, ar gervuogių lapai yra valgomi.
Ar galiu gervuogių lapus naudoti maistui?
Gervuogių lapai turivertingų ingredientųir yravalgomiJį, be kita ko, galite naudotiSmoothies,Arbatos ruošimuiarba supjaustykite mažais gabalėliaissalotose . Gervuogių lapus galite naudoti ir sveikatos tikslais. Galima naudoti šviežius ir džiovintus gervuogių lapus iš sveikų, nepurkštų augalų.
Kokių ingredientų yra gervuogių lapuose?
Gervuogių (Rubus sekt. Rubus) lapai pasižymi dideliutaninųkiekiu. Juose taip pat yraaugalinių rūgščių, tokių kaip triterpeno rūgštis ir citrinų rūgštis, taip patflavonoidai.
Kokias gydomąsias savybes turi gervuogių lapai?
Gervuogių lapai yra labai sveiki, nes jų sudedamosios dalys veikia, be kita ko:
- kraujo valymas
- hemostatikas
- diuretikas
- laukėjas
Arbatos ir tinktūros, kurias galima pasigaminti ir patiems, pirmiausia naudojamos sergant šlapimo pūslės infekcijomis, odos dėmėmis, diabetu, rėmuo, burnos ir gerklės srities gleivinės uždegimu bei viduriavimu. Gervuogių lapai laikomibe šalutinių poveikių Tačiau, kad būtų saugu, paros norma neturi viršyti 4,5 gramo arba didesnius kiekius prieš tai pasitarkite su šeimos gydytoju.
Kada laikas rinkti gervuogių lapus?
Kolekcijos laikotarpisnuo pavasario iki rudens. Kai tik pasirodys pirmieji lapai, galite pradėti rinkti savo sode arba lauke. Galite imtis drąsių veiksmų, gervuogės patikimai ir gausiai dygsta visus metus.
Kaip teisingai rinkti gervuogių lapus?
Jeigu gervuogių lapus norite nuskinti savo sode, jais rūpindamiesi nenaudokite dirbtinių trąšų ir cheminių purškalų. Venkite ligų užkrėstų krūmų. Mūvėkite pirštines, ypač laukinių gervuogių krūmai turi spyglių.
- jauni lapai yra švelnesni, todėl labiau tinka salotoms
- Senesniuose lapuose yra daugiau taninų ir jie yra kartūs
- neskinkite geltonų lapų
- atkreipkite dėmesį į lapus be spyglių
- alternatyviai pašalinkite stuburus
- atokiau nuo judrių kelių kolekcionuoti
- nesirinkite arti žemės (dėl lapės kaspinuočio)
- žiemos reikmenų džiovinimas
Kaip pasigaminti arbatos iš gervuogių lapų?
Šaukštąsusmulkintų šviežių arba džiovintų lapų užpilkite200 mlkaršto vandens ir palikite mišinį apie10 minučiųtraukite. Arbatos skonis ypač aromatingas, jei prieš džiovinant rauginate lapus.
Patarimas
Nėštumo metu nedvejodami nenaudokite gervuogių lapų
Gervuogių lapų arbata ir aviečių lapų arbata skatina gimdymą. Štai kodėl juos dažnai rekomenduojama gerti paskutinėmis nėštumo savaitėmis. Tačiau prieš tai gervuogių lapų arbatos vartoti negalima arba tik pasitarus su akušere.
