Egzotiški vaisiai jau seniai atsidūrė mūsų vaisių krepšelyje. Tačiau cherimoya dar palyginti nežinoma – bet skani ir labai sveika. Mes paaiškiname viską, ką reikia žinoti apie vaisius, kurie dar vadinami cukraus obuoliais.
Kaip atrodo Cherimoya?
Pirmas dalykas, kurį pastebite, yra savotiška čerimojos forma, kuri bent jau miglotai primena širdį. Vaisiai turižalia, į žvyną panašią žievelę, kuri yra gana stora, bet minkšta. Cherimoyamėsayrakreminės spalvosir jame yrajuodos sėklos
Kokio skonio cherimoya vaisiai?
Vaisiai, kurių sezonas yra nuo rugsėjo iki vasario, prinokę stebina savošiek tiek saldžiu, labai puikiu aromatu. Skonis primena ananasų, bananų, kriaušių ir aviečių mišinį. Jį valgydami taip pat galite paragauti cinamono.
Kodėl cherimoya tokia sveika?
7–14 cm ilgio vaisiuose yra apie 63 kalorijos 100 gdaug maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, fosforas, varis, magnis ir kalis. Skaniame minkštime taip pat yraVitaminai A, B1, B2, B6, C ir E, taip pat daug skaidulų. Tačiau diabetikai turėtų būti atsargūs valgydami vaisius, nes cherimoyose yra daug fruktozės.
Kaip valgyti cherimoya vaisius?
Lengviausias būdas – šaukštu ištrauktiminkštimą iš (taip pat valgomos) žievelės– cherimoya ypač skani ledinė. Be to, vaisiai idealiai tinka ruoštivaisių salotas, egzotiškus desertusirmišrius gėrimusir skonis taip pat gerai su vaniliniu cukrumi, tiek su žiupsneliu kardamonas. Jei norite derinti pikantišką ir saldų, cherimoya galite patiekti su rūkytu kumpiu. Cherimoya sėklos yra nevalgomos ir netgi nuodingos. Jie pašalinami prieš vartojant.
Iš kur kilusi Cherimoya?
Vaisiai iš pradžių atkeliaujaiš Andų, tiksliau iš Ekvadoro ir Peru šalių. Tačiau jis taip pat auginamas Meksikoje, Brazilijoje, Čilėje ir Kalifornijoje. Kitos Cherimoya auginimo šalys yra Ispanija ir Izraelis, rečiau Italija. Didelė dalis vaisių, patenkančių į Vokietijos rinką, yra iš šių dviejų šalių. Dėl trumpesnio transportavimo maršruto tvarumo sumetimais rekomenduojama įsigyti šias cherimoyas.
Kaip auginama Cherimoya?
Čerimojos auga antvisžalių, į krūmus panašių medžių, kurie gali užaugti iki dešimties metrų aukščio. Dėl savo kilmės jis mėgsta šiltą ir netoleruoja šalčio. Nepaisant to, turint šiek tiek įgūdžių ir reikiamos priežiūros, cherimoyas galima auginti ir Vokietijoje: Norėdami tai padaryti, pasodinkite sėklas iš minkštimo į puodą su pralaidžia žeme. Arba cherimoya augalų galite įsigyti iš specializuotų mažmenininkų.
Patarimas
Tinkamas nokinimo laikas
Kadangi Cherimoya vaisiai turi ilgą transportavimo kelią, kol pasiekia mūsų parduotuvę, jie skinami neprinokę. Nusipirkus juos galima laikyti nešaldytus ne ilgiau kaip dešimt dienų iki perdirbimo. Norėdami sunokti, vaisiai namuose suvyniojami į popierių. Čerimoja sunoksta, kai lengvai paspaudus žievelė pasiduoda.
