Ilgą laiką sklando gandas, kad pradėjus žydėti laukinio česnako nebereikėtų valgyti. Bet ar tai iš tikrųjų tiesa? Perskaitykite, ką dar galite nuveikti su nusausintais laukiniais česnakais – ir kaip tinkamai prižiūrėti nuleistus česnakus sode.
Kada pražydo laukinis česnakas?
Priklausomai nuo oro, laukinis česnakasgalutinai išbluks nuo gegužės iki birželio. Dabar augalas užauginakapsulinius vaisiussu viduje esančiomis sėklomis, kurios pačios pasisėja ir išgyvena dirvoje metų metus. Po tovisos augalo dalys virš žemės miršta, kol svogūnėlis ilsisi iki kito pavasario.
Ar galite valgyti sunaudotą laukinį česnaką?
Tiesą sakant, neturėtumėte valgyti laukinio česnakolapų, kai tik jis išblukęs. Dabar jie yrakieti, pluoštiniai ir jau seniai praradę savo būdingą aromatąŽydėjimo metu jie jau praranda daug savo skonio, kuris dabar susigeria į pumpurus ir žiedus – kuriuos taip pat galite nuimti ir naudoti virtuvė.kapsulinius vaisius, kurie sunoksta apie birželį, taip pat galima naudoti virtuvėje ir konservuoti kaip, pavyzdžiui, kaparėlius. Jie turi šiek tiek pipirų skonį.
Ką daryti, kai laukinis česnakas išbluko?
Jei auginate laukinį česnaką sode, turėtumėtenupjauti jį po žydėjimoir taip užkirsti kelią sėklų kapsulių susidarymui. Priešingu atvejumeškiniai česnakai plinta labai greitaiir linkę augti savaime sėjant – net ir ten, kur iš pradžių to neįtariate. Sėklas dažnai nuneša skruzdėlės ir jos patenka į kitus sodo kampelius ar net į kaimyno sodą. Kadangi sėklos gali gulėti žemėje metų metus, žolęsunku sulaikyti be genėjimo
Patarimas
Ką galite padaryti su laukinių česnakų gėlėmis?
Meškinio česnako gėles galite naudoti, pavyzdžiui, gėlių sviestui ar gėlių druskai, aliejams ir actui pagardinti, salotoms ir sriuboms papuošti, sumuštiniams ar net užšaldyti su trupučiu augalinio aliejaus ledukų formelėse ir taigi porcijomis skaniai paruošti patiekalus. Dar užmerktus pumpurus, kaip ir žalius kapsulinius vaisius, galima marinuoti kaip kaparėlius.
