Kendelis, bičių žolė, nuolankumas arba sodo čiobreliai – įvairios čiobrelių veislės žinomos daugeliu populiarių pavadinimų. Prieskoniai ir vaistiniai augalai nuo XI amžiaus buvo auginami ir vokiškai kalbančiose šalyse, klajojantys benediktinų ordino vienuoliai ją atsivežė iš Italijos.
Iš kur kilę čiobreliai?
Čiobreliai kilę iš Viduržemio jūros regiono ir jau senovės Egipte buvo naudojami mumifikacijai ir kaip vaistinis augalas. Europoje jį išplatino klajojantys benediktinų vienuoliai XI amžiuje.
Čiobrelius jau žinojo egiptiečiai
Čiobrelių (tuomet vadinto „Tham“) konservuojantis poveikis jau buvo naudojamas senovės Egipte ruošiantis mumifikacijai. Jau buvo žinoma apie šio augalo kaip vaistinio augalo naudojimą. Senovės Graikijoje ir Romos imperijoje čiobreliai taip pat buvo naudojami kvėpavimo takų ligoms ir virškinimo trakto negalavimams gydyti. Žinomi autoriai, tokie kaip Teoprastas, Dioskoridas ir polimatas Romanas Plinijus, aprašė skirtingus naudojimo ir paruošimo būdus. XII amžiuje gydomoji abatė Hildegarda von Bingen savo raštuose taip pat apibūdino čiobrelius kaip vaistažolę – vėlyvaisiais viduramžiais augalas buvo plačiai paplitęs vaistas ir vokiškai kalbančiose šalyse.
Daugiau nei 200 skirtingų rūšių
Mūsų krašte paprastieji čiobreliai, dar vadinami sodiniais čiobreliais, paplitę daugelyje sodų. Tačiau rūšis skirstoma į per 200 porūšių, kurios natūraliai auga ne tik sausose pietų Europos pievose, maquis, bet ir klesti šiltesniuose Vidurio Europos kraštuose. Bene svarbiausia čiobrelių rūšis yra tikrasis čiobrelis (Thymus vulgaris, dar žinomas kaip romėniškasis čiobrelis); taip pat dažnai vartojamos šios rūšys:
- Citrininis čiobrelis (Thymus x citriodorus)
- Caskadinis čiobrelis (Thymus longicaulis, ypač gražus balkono dėžėje)
- Smėlio čiobreliai (Thymus serpyllum)
- Lauko čiobrelis (Thymus pulegioides, dar žinomas kaip čiobrelis)
Atsiradimas ir pasiskirstymas
Čiobreliai laukinėje gamtoje auga daugiausia Viduržemio jūros šalyse. Kita vertus, lauko čiobreliai gyvena Vidurio Europoje, taip pat auga šiaurės Italijoje, Prancūzijoje ir pietų Šveicarijoje. Parduodamos gamyklos daugiausia yra iš Prancūzijos, Ispanijos, Turkijos ir Maroko, taip pat kai kurios iš Vokietijos. Be to, vaistinė žolė yra plačiai paplitusi visame pasaulyje Viduržemio jūros ir žemyninio klimato zonose.
Patarimai ir gudrybės
Pilkas pagalvinis čiobrelis (Thymus pseudolanoginosus), kurio aukštis yra tik apie penkis centimetrus ir žydi gražiai rausvos spalvos, ypač tinka alpinariumams kaip žemę dengianti, atspari žolelė.
