Priešingai nei tikrosios levandos, augančios kalnuose, levandos su jai būdingais išskirtiniais žiedais kilusios iš Ispanijos pakrantės regionų, kur daugiausia auga Madeiroje ir Tenerifėje. Jame yra žymiai daugiau eterinių aliejų nei kitose levandų rūšyse ir jis ypač tinkamas naudoti kaip vaistinis augalas, bet ir kaip prieskonis virtuvėje.
Ar levandos yra valgomos ir kaip jas naudojate virtuvėje?
Levandos yra valgomos ir gali būti naudojamos virtuvėje kaip prieskonis. Jo žiedai tinka patiekalams papuošti, o jaunų lapų galiukai, kaip rozmarinas, tinka žuvies ir avienos patiekalams pagardinti.
Levanda kaip vaistinis augalas
Levandų aliejus pirmiausia naudojamas aromaterapijoje, bet ir masažams. Ieškomas aliejus – gana kartaus jo kvapas stipriai primena kamparą – gaunamas distiliuojant garais, nors tai nėra įprastas riebus aliejus. Eteriniai aliejai pasižymi tuo, kad yra tirpūs vandenyje, todėl išgaruoja nepalikdami likučių kvapiosiose lempose.
Pagamink savo masažo aliejų
Norėdami patys pasigaminti masažo aliejaus, į įprastą simondsijų aliejų įlašinkite kelis lašus levandų aliejaus. Tačiau būkite atsargūs su doze, tai turėtų būti tik keli lašai! Gerai įmasažuojant šis aliejus padeda esant įtampai ir kraujotakos sutrikimams.
Džiovintos gėlės kaip arbatos užpilas
Džiovintos levandų žiedai idealiai tinka ruošiant levandų žiedų arbatą, kuri gali turėti atpalaiduojantį ir antispazminį poveikį. Geriausia išgerti puodelį prieš pat miegą, nes levandos skatina miegą.
Levandos policininkas virtuvėje
Gėlės gali būti naudojamos papuošti įvairius patiekalus, o jaunų lapelių galiukai gali būti naudojami kaip prieskonis, panašiai kaip rozmarinas. Šiek tiek aitrokas aromatas ypač dera su žuvies ir avienos patiekalais, ypač kai jie troškinami. Tačiau dozuodami šviežius lapus naudokite labai saikingai, nes didelis saponino kiekis greitai palieka stiprų muilo poskonį. Geriausia lapus derinti su kitais Viduržemio jūros prieskoniais, tokiais kaip: Pvz., čiobreliai, šalavijai arba rozmarinai.
Patarimai ir gudrybės
Intensyvus levandų kvapas atbaido erzinančius vabzdžius, pvz., uodus. Norėdami tai padaryti, kvapinėje lempoje išgarinkite kelis lašus eterinio aliejaus arba susiūkite džiovintas gėles į kvapnų maišelį. Arba galite iš pradžių supinti ką tik nuskintas gėles ir jų stiebus, o paskui išdžiovinti – tai taip pat puiki svetainės puošmena.
