Gencijono pavadinimas reiškia gencijonų šnapsą – kartaus alkoholinio gėrimo, ypač Alpių regione. Tačiau gencijonas vaidina svarbų vaidmenį ne tik šnapso gamyboje. Geltonojo gencijono šaknys taip pat naudojamos kaip žolinis vaistas nuo visų rūšių negalavimų.
Kam naudojama gencijono šaknis?
Gencijono šaknis, ypač geltonasis gencijonas (Gentiana lutea), naudojamas kaip vaistas nuo virškinimo problemų. Dėl didelio kartaus kiekio jis vartojamas kaip arbata, nuoviras, tinktūra, likeris ar šnapsas. Patartina būti atsargiems, jei turite aukštą kraujospūdį arba yra dirglus skrandis.
Naudojamos tik geltonojo gencijono šaknys
Per daug nesijaudinkite, jei manote, kad galite nuskinti savo gencijono šaknis sode ar vazone natūropatiniam naudojimui ar šnapso gamybai.
Mėlynojo gencijono šaknyse per mažai karčiųjų medžiagų. Tik geltonasis gencijonas (Gentiana lutea) turi tokį didelį kartumo kiekį, kad jo šaknys tinka natūraliai medicinai ar alkoholiui gaminti.
Gencijono šaknis kaip vaistas
Karčios medžiagos paprastai skatina apetitą ir padeda virškinti, todėl naudojamos esant skrandžio problemoms ir sotumo jausmui.
Didelė karčiųjų medžiagų dalis geltonojo gencijono šaknyje taip pat naudojama medicininiais tikslais. Garsusis kunigas Kneipas jau rekomendavo gencijono šaknį virškinimo problemoms gydyti.
Gencijono šaknis vartojamas tokiais variantais:
- Arbata
- nuoviras
- Tinktūra
- Likeris
- Šnapsas
Gencijono šaknies kontraindikacijos
Ne visi gauna didelį kartumo kiekį. Kai kurie žmonės į gencijono šaknį reaguoja aukštu kraujospūdžiu ir galvos skausmais. Vartodami gencijonų šaknis turėtų būti atsargūs ir tie, kurie kenčia nuo dirglaus skrandžio.
Jei abejojate, prieš pradėdami gydymą gencijono šaknimi geriau pasitarti su gydytoju.
Tačiau stiklinė gencijono šnapso po per daug gausaus valgio nėra nieko blogo, neskaitant labai didelio alkoholio kiekio.
Gaminkite šnapsą iš gencijono šaknies
Šnapus iš gencijonų šaknų gana lengva pasigaminti patiems.
Šaknį supjaustykite mažais gabalėliais ir užpilkite 40 procentų alkoholio. Po trijų savaičių galite įtempti šaknis ir mėgautis virškinimą skatinančiu gėrimu.
Šaknis su ilgalaikiu gydomuoju poveikiu
Karčios medžiagos gencijono šaknyje išlieka ilgai. Jas galima saugoti iki penkerių metų.
Patarimai ir gudrybės
Kadangi geltonasis gencijonas yra saugoma rūšis, šios rūšies gencijonus turėtumėte pasodinti patys sode, kad nuimtumėte šaknis. Tačiau tai yra ilgas procesas. Kol geltonasis gencijonas pirmą kartą pražysta ir bus tinkamas naudoti, užtrunka iki dešimties metų.
