Su kokoso palmėmis glaudžiai susijusi aliejinė palmė yra pelningiausias aliejinis augalas pasaulyje. Atogrąžų augalų aliejus naudojamas tiek maisto, tiek technikos pramonėje, taip pat bioenergijos gamybai.
Kas yra aliejinė palmė ir iš kur ji kilusi?
Aliejinė palmė (Elaeis guineensis) yra pelningiausias aliejinis augalas pasaulyje, kilęs iš Vakarų Afrikos. Užauga iki maždaug 30 metrų aukščio ir turi giliai plunksnuotus lapus, didelius žiedynus ir kaulavaisius, iš kurių išgaunamas palmių aliejus ir palmių branduolių aliejus.
- Mokslinis pavadinimas: Elaeis guineensis Jacq
- Užsakymas: Palmate
- Šeima: palmės
- Pagrindinis: Tropinė Vakarų Afrika
- Pagrindinės auginimo sritys: Pietų Amerika, Indonezija, Malaizija
Išvaizda
Laukinė aliejinės palmės forma užauga iki maždaug 30 metrų aukščio ir gali gyventi iki 200 metų. Auginant plantacijose, augimo įpročiai buvo pakeisti per veisimą, kad palmė liktų šiek tiek mažesnė.
Gentis
Kaip ir daugelis palmių rūšių, tai išsivysto tik po kelerių metų, kai baigiasi storio augimas. Tai labai struktūrizuota.
lapai
Giliai plunksniški lapai užauga iki septynių metrų ilgio. Jie ant palmės išlieka apie dvejus metus, tada išdžiūsta ir nukrenta. Lapo apačioje lieka skaidrus randas, kuriame kaupiasi augalų liekanos ir ore esančios medžiagos. Aliejinei palmei būdinga tai, kad čia auga epifitai.
Gėlės
Aliejinė palmė maždaug nuo trečiųjų gyvenimo metų formuoja didelius žiedynus, sudarytus iš stabilios žiedyno ašies su daugybe šoninių ašių. Žiedynas turi vyriškus arba moteriškus žiedus, mišrūs žiedynai retai aptinkami ant jaunų delnų. Moteriškus žiedus galima atpažinti iš dygliuotų šluotelių, kurios išlieka net ant prinokusios vaisiaus galvutės.
Vaisiai
Kaulavaisiai sunoksta praėjus šešiems–devyniems mėnesiams po apdulkinimo. Jie yra nuo trijų iki šešių centimetrų ilgio, nuo dviejų iki keturių centimetrų pločio ir sveria apie dvidešimt gramų Plonesnis išorinis apvalkalas supa nuo geltonos iki rausvos spalvos pluoštinę minkštimą, kurį sudaro apie 50 procentų aliejaus. Tai susidaro tik paskutinį nokimo mėnesį, o tai reiškia, kad iš pradžių kieti vaisiai tampa minkšti. Jis nuimamas, kai pirmieji vaisiai atsiskiria nuo vaisių klasterio, nes tada aliejaus kiekis yra didžiausias.
Priklausomai nuo medžio dydžio, tai daroma su ilgais bambukiniais kotais, kurių gale pritvirtintas aštrus pjautuvas. Darbininkai kartais lipa į palmes ir svaiginančiame aukštyje peiliais nupjauna sunkius vaisių stiebus. Tada palmių aliejus išgaunamas iš minkštimo, o palmių branduolių aliejus išgaunamas iš palmių sėklų
Patarimas
Kadangi jį galima pagaminti labai pigiai, palmių aliejus dabar yra daugelyje mūsų kasdien naudojamų produktų. Kadangi didelės alyvų plantacijos nėra visiškai neprieštaringos dėl aplinkosaugos priežasčių, tikslinga naudoti tik produktus, kuriuose yra sertifikuoto palmių aliejaus.
