Alpinariumas – ne tik į ką reikia pasižiūrėti, nes čia galima užsiauginti skanių ir sveikų prieskoninių žolelių virtuvei. Žydinčios levandos, kvapnūs čiobreliai ir Viduržemio jūros kilmės žolelės randa idealias sąlygas saulėtame alpinariume.
Kokios žolelės tinka alpinariumui?
Viduržemio jūros žolės ypač klesti alpinariumuose, pavyzdžiui, levandos (Lavandula angustifolia), čiobreliai (Thymus), šalavijai (Salvia officinalis), rozmarinai (Rosmarinus officinalis) ir žieminiai pipirai (Satureja montana). Jie siūlo estetinę vertę ir kulinarinę naudą.
Kokios žolelės tinka alpinariumui?
Daugelis Viduržemio jūros regiono žolelių, pavyzdžiui, kai kurios čiobrelių ar paprastosios levandų veislės, laikui bėgant suformuoja didelius kilimus, kurie suteikia nuostabų vaizdą, ypač kai jie žydi. Arba žoleles galima auginti ir specialiai pastatytoje žolelių spiralėje.
Paprastoji levanda (Lavandula angustifolia)
Šis ištvermingiausias iš visų levandų rūšių yra populiarus ir plačiai naudojamas kvapo ir aromato augalas. Jis gali būti derinamas įvairiais būdais ir puikiai tinka kaip maža gyvatvorė ar apvadas. Levandos dažniausiai žydi purpuriškai, tačiau yra ir rausvai bei b altai žydinčių veislių. 'Munstead' auga kompaktiškai, o žiedai šiek tiek ryškesni. 'Hidcote Blue' auga lėtai ir žydi patraukliai mėlynai violetiškai. „Dwarf Blue“išlieka mažesnė. „Lumières des Alpes“žiedai purpuriniai ir tamsiai mėlynos taurelės.„Miss Katherine“žydi rausvai ir užauga iki maždaug 60 centimetrų aukščio. Provanso levandos (Lavandula x intermedia) taip pat labai gražios alpinariume, tačiau yra mažiau atsparios šalčiui. Abi levandų rūšys gali būti labai gerai derinamos su šventosiomis gėlėmis, palmių lelijomis, spygliuočių žiedais ir perlų žole.
Čiobreliai (užkrūčio liauka)
Daugelis čiobrelių rūšių ir jų veislių sudaro didelius, žemę dengiančius kilimus. Tačiau tikrasis čiobrelis saugiai išgyvena lauke tik šiltesniuose kraštuose. Pavyzdžiui, alpinariumui ypač tinka:
- Thymus x citriodorus (citrininis čiobrelis): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (lapai b altais kraštais), 'Doone Valley' (gelsvai margi lapai)
- Thymus serpyllum: 'Album' (b altos gėlės, formuojasi kilimėliai), 'Coccineus' (skaisčiai raudoni žiedai)
- Thymus 'Scented Cushion' (atsparus šalčiui)
Čiobreliai puikiai tinka šalia mėlynųjų eraičinų, vilnonių žievės ir apatinių katžolių.
Prieskoninis šalavijas (Salvia officinalis)
Šavijas yra ne tik universalus prieskoninis ir vaistinis augalas, bet ir turi didelę dekoratyvinę vertę. Kadangi persenę egzemplioriai nėra atsparūs, turėtumėte juos reguliariai pjauti. Čia taip pat yra daugybė skirtingų veislių. 'Berggarten' turi stulbinančiai plačius lapus, bet retai žydi ir yra gerai atsparus. 'Purpurascens' lapija yra violetinio atspalvio, 'Ictarine' - geltonais kraštais. Abiem veislėms reikia lengvos žiemos apsaugos atšiauriose vietose. 'Rosea' žydi rausvai. Levandų lapinis šalavijas (Salvia lavandulifolia) turi siauresnius lapus ir yra gerai ištvermingas. Tinkami visų veislių sodinimo partneriai yra levandos, čiobreliai, dygliažolės, dygliažolės ir žolės, pvz., Atlas eraičinas arba mėlynosios avižos.
Rozmarinas (Rosmarinus officinalis)
Rozmarinas yra vertingas virtuvės prieskonis, taip pat dekoratyvinis visžalis žalumynas ir gėlių dekoratyvinis augalas. Tačiau net ir švelniose vietovėse be apsaugos lauke galima auginti tik kai kurias veisles – rozmarinas nėra atsparus.'Arp' ir 'Weihenstephan' yra atsparesni šalčiui nei kitos formos. Abu žydi šviesiai mėlynai.
Žiemos pikantiškas (Satureja montana)
Šis šalčiui atsparus ir žiemai žaliuojantis krūmas vasaros pabaigoje žydi labai gražiai nuo b altos iki švelniai violetinės spalvos, priklausomai nuo veislės. Sode augalas gražiai atrodo šalia vilnonių, mėlynųjų eraičinų ir akmenukų. Porūšis „Satureja montana subsp. illyrica' yra tik apie 15 centimetrų aukščio ir turi spalvingus, violetinius ir violetinius žiedynus.
Patarimas
Vaistažoles visada reikia nupjauti žiemos pabaigoje.
