Akebia quinata šioje šalyje tikrai nelaikoma naudingu augalu, dažnai net baiminamasi, kad ji nuodinga. Tačiau ši baimė nereikalinga, nes dekoratyviniai Akebijos vaisiai, dar vadinami vijokliniu agurku, tikrai tinkami valgyti.
Ar galite valgyti Akebijos vaisius?
Akebijos vaisius, dar žinomas kaip vijoklinis agurkas, yra valgomas, panašus į agurką, piršto formos ir purpurinės arba purpurinės spalvos saldaus skonio vaisius. Akebia quinata neša ir vyriškus, ir moteriškus žiedus, o vaisius veda tik moteriškos gėlės.
Kaip atrodo Akebia quinata vaisiai?
Kaip rodo pavadinimas vijoklinis agurkas, Akebia vaisiai atrodo gana panašūs į agurką. Jie yra piršto formos ir apie 15 centimetrų ilgio. Tačiau jų spalva gana neįprasta agurkams, kaip ir saldus skonis. Dažymas apibūdinamas kaip mėlynas matinis arba violetinis ir labiau panašus į baklažano spalvą.
Svarbiausi dalykai trumpai:
- Valgomieji vaisiai
- saldus skonis
- Dydis: apie 15 cm
- Forma: piršto formos, panaši į agurką
- Spalva: violetinė arba violetinė, mėlynas matinis
Kokiomis sąlygomis sunoksta vaisiai?
Kadangi Akebia quinata yra atogrąžų augalas, jai reikia šilumos ir saulės, kad užaugintų gėlių ir vėliau vaisių. Be to, jis pradeda žydėti tik sulaukęs maždaug penkerių metų. Vaisių iš jaunos acebijos dar negalima tikėtis. Senesnių acebijų derlių galite skinti rugsėjį arba spalį.
Ar visos akebijos gėlės augina vaisius?
Akebia quinata neša ir vyriškus, ir moteriškus žiedus, tačiau vaisius duoda tik moteriškos gėlės. Šios gėlės yra rusvai violetinės spalvos ir kvepia vanile ar šokoladu. Jie yra šiek tiek didesni už vyriškus žiedus, kuriuos nesunkiai atpažįstate iš rausvos spalvos. Norint sėkmingai tręšti, prasminga pasodinti bent dvi acebijas.
Kokias Akebia quinata dalis galima naudoti kulinariniais tikslais?
Be saldžių, šiek tiek šokoladinio skonio vaisių, virtuvėje galite naudoti ir daigus bei lapus. Beje, vaisiaus žievelės skonis šiek tiek kartokas. Jie vis dar kepami ir valgomi savo Azijos tėvynėje.
Arbatą galima gaminti iš (džiovintų) Akebia quinata lapų. Jaunus daigus taip pat galima valgyti žalius ir, pavyzdžiui, paruošti į salotas. Teigiama, kad Akebija turi skausmą malšinantį ir diuretikų poveikį. Teigiama, kad jis apsaugo skrandį ir apsaugo nuo šlapimo takų infekcijų.
Patarimas
Net nenorėdami gauti jokios gydomosios naudos, vaisiai yra kulinarinė patirtis.
