Dekoratyviniai kopūstai yra vienas iš dekoratyvinių sodo augalų, kurių lapai suteikia spalvų rudenį ir žiemos pradžioje. Kaip ir visų rūšių kopūstus, ant stalo galite dėti dekoratyvinius kopūstus, nes jų lapai yra valgomi.
Ar dekoratyviniai kopūstai yra valgomi ir sveiki?
Taip, dekoratyviniai kopūstai yra valgomi ir sveiki, juose yra svarbių ingredientų, tokių kaip vitaminai A ir C, kalis, kalcis ir geležis. Jo skonis panašus į žiedinių kopūstų ir brokolių skonį, galima naudoti ir žalią, ir virti. Vartoti reikia tik naminius dekoratyvinius kopūstus.
Dekoratyviniai kopūstai yra sveiki
Dekoratyviniai kopūstai, kaip ir visų rūšių kopūstai, yra labai sveiki. Lapuose yra svarbių ingredientų, tokių kaip:
- Vitaminas A ir C
- Kalis
- kalcis
- Geležis
Jei dekoratyvinius lapinius kopūstus prižiūrite sode ar terasoje ar balkone esančiame vazonėlyje, kelis lapus neškite ant stalo dažniau.
Kokio skonio dekoratyviniai kopūstai?
Dekoratyviniai kopūstai yra giminingi lapiniams kopūstams ir atrodo panašūs į žaliuosius savojos kopūstus, kurie yra populiari žieminė daržovė šioje šalyje. Tačiau dekoratyvinių kopūstų skonis švelnesnis nei kitų rūšių kopūstų. Skonis panašus į žiedinių kopūstų ir brokolių.
Paruoškite dekoratyvinį kopūstą kruopščiai nuplaukite lapus po tekančiu vandeniu. Taip pašalinsite smėlį, vabzdžius ir kirminus.
Atsargiai parinkite dekoratyvinius kopūsto lapus ir išpjaukite visas dėmes. Kadangi lapai yra švelnesni nei savojos ar b altagūžių kopūstų, nereikia iškirpti storų lapų gyslų.
Dekoratyvinių kopūstų ruošimas virtuvėje
Dekoratyvinius kopūstus galite patiekti žalius arba virtus. Kai ruošiamas žalias, ingredientai iš esmės išlieka. Tačiau ne visi žmonės gali toleruoti žalius dekoratyvinius kopūstus. Jei išvirsite lapus, spalva praras.
Žalius dekoratyvinius kopūstus nuplovę gerai nusausinkite ir patiekite kaip rudenines žalių daržovių salotas. Spalvoti lapai taip pat puikiai puošia valgomąjį stalą.
Virti dekoratyviniai kopūstai tinka prie visų patiekalų, kurių priedą galite naudoti ir Pekino kopūstą, Savojos kopūstą ar brokolį.
Valgykite tik naminius dekoratyvinius kopūstus
Dekoratyvinis kopūstas, kuris yra tik iš dalies atsparus, dažnai siūlomas rudenį kaip sodo puošmena ar kapų sutvarkymui. Jūs neturėtumėte valgyti šio kopūsto.
Dekoratyviniai kopūstai, auginami tik dekoratyviniais tikslais, dažnai yra užteršti kenksmingomis medžiagomis, todėl nevalgomi.
Patarimas
Dekoratyviniai kopūstai dažnai kenčia nuo amarų, blusų vabalų, kopūstų b altųjų drugelių lervų ir šaknų. Jei lapus norite panaudoti virtuvėje, belieka tik rankomis rinkti kenkėjus ir naudoti organines ligų kontrolės priemones.
