Vienintelė vietinė raugerškių rūšis, Berberis vulgaris, yra naudinga ne tik kaip puiki privatumo gyvatvorė. Gražūs geltoni pavasariniai žiedai ant rūgščių erškėčių krūmų virsta skaniomis uogomis, kurias klebonas Kneipas labai gyrė. Nepraleiskite šių nuostabių gamtos lobių. Šiame vadove paaiškinama, kada ir kaip teisingai nuimti raugerškių derlių.
Kada ir kaip nuimti raugerškių derlių?
Raugeres galima skinti nuo rugpjūčio pabaigos iki žiemos. Prinokusios uogos yra tamsiai raudonos spalvos, rūgštaus skonio. Nuimdami derlių, dėvėkite apsauginius drabužius, pirštines ir apsauginius akinius, kad nesusižeistumėte dėl aštrių spyglių.
Sveika ir skanu – štai kodėl raugerškių derlių verta rinkti
Pamačius jų ilgus aštrius spyglius, sodininkai suabejoja, ar išvis verta rinkti raugerškio uogas. Erškėčių vaisiams būdingos šios naudingos savybės:
- Rūgštas, gaivinantis skonis
- Turtingas vitaminų: 25 mg vitamino C 100 g
- Mažai riebalų (1,0 g/100 g) ir daug sočiųjų skaidulų (7,5 g/100 g)
Be to, erškėčių uogos stiprina imuninę sistemą, nes jose gausu natūralių raudonų dažiklių. Natūropatai iš kartos į kartą prisiekė jo gydomuoju poveikiu nuo peršalimo, kepenų ir tulžies pūslės problemų.
Pjūties metas rudenį – taip atpažinsite prinokusius raugerškius
Rugpjūčio pabaigoje atsidaro langas raugerškių derliaus nuėmimui. Derliaus nuėmimo sezonas tęsiasi iki žiemos, nes uogos laikomos vadinamosiomis žiemkentėmis. Prinokusias uogas atpažinsite iš tamsiai raudonos spalvos ir rūgštaus skonio. Jei nuo ką tik nuskinto skanėsto gomurys susitraukia, iš sultingų vaisių galite ruošti uogienę, sirupą, kompotą ar vaisių arbatą. Džiovintos raugerškės paįvairina bet kokius pusryčių muslius.
Rūgščius erškėčius skinkite profesionaliai – štai kaip tai veikia
Prieš pradedant derliaus nuėmimą, reikia apsaugoti odą ir akis nuo aštrių spyglių. Prašome mūvėti nepralaidžius drabužius, mūvėti tvirtas pirštines (17,00 € Amazon) su ilgais rankogaliais ir apsauginius akinius. Kad nereikėtų nuolat stumdytis pirmyn ir atgal per tankų pomiškį, geriausia derliaus nuėmimui ant kaklo pasikabinti krepšį ar maišelį.
Sumanūs namų sodininkai naudoja visą spygliams atsparią įrangą, kad iš karto po derliaus nuėmimo raugerškio krūmas išpjauna formą.
Patarimas
Išskyrus uogas, raugerškių rūšys yra nuodingos. Ūgliai, lapai, spygliai ir ypač šaknys yra persmelkti kenksmingų alkaloidų. Todėl nerekomenduojama auginti erškėčių ir kitų berberių rūšių šeimos sode.
