Pankolis yra įvairių formų maisto ir vaistinių produktų asortimente, pavyzdžiui, kaip pankolių arbata, pankolių sėklų pavidalu arba kaip šviežios daržovės. Puikus gumbas gali būti lengvai auginamas savo sode šiltose ir saulėtose vietose. Priklausomai nuo veislės ir paskirties, pankolių derlių galite skinti įvairiais būdais.
Kaip ir kada reikėtų nuimti pankolių derlių?
Pankolis yra paruoštas derliui nuimti maždaug po 12 savaičių po sėjos. Svogūniniai pankoliai nuimami, kai tik gumbai būna kumščio dydžio, bet dar nesumedėję. Kita vertus, prieskoninių pankolių derlius nupjaunamas nupjaunant žolę, kai vidurvasarį matosi aukso geltonumo skėčiai, kad išgautų aromatingų pankolių sėklų.
Pankolių auginimo laikotarpis
Sėjant tiesiai į lauką, pankolių augalams reikia maždaug 12 savaičių, kad jie pasiektų derliaus dydį. Tačiau tai daugiausia taikoma, jei norite naudoti šios skanios daržovės gumbus. Kita vertus, jei jus daugiausia domina pankolių sėklos, teks palaukti, kol žiedai sunoks vasaros viduryje.
Neleiskite svogūniniams pankoliams sumedėti
Kai pankolio svogūnėliai pasiekia žmogaus kumščio dydį, juos galima skinti šviežiam vartojimui arba užšaldyti. Jei paliksite juos daržovių lopinėlyje ilgesniam laikui, jie gali užaugti dar didesni ir vėliau nuimti šviežią. Tačiau būtinai turėtumėte apsaugoti augalus nuo per didelio karščio ir substrato išdžiūvimo, kad gumbai nesumedėtų.
Prieskonio pankolio sėklų derliaus nuėmimas
Norėdami gauti geidžiamas pankolio sėklas, turite palaukti, kol pankolių žolė pražys. Tai pastebima aukso geltonumo skėčiuose vidurvasarį ir ypač ryšku vadinamuosiuose pankoliuose su prieskoniais. Aromatines sėklas nuskinkite pjaudami žolę tiesiai prie gumbų.
Lengvai atskirkite pankolio sėklas nuo žolės
Pankolių sėklų derliaus nuėmimas yra ypač nesudėtingas, jei jas skinate iš augalų su išblukusiomis žolelėmis. Norėdami tai padaryti, palaukite, kol subręs, ir suriškite puokštes, kad išdžiūtų. Jei jie pakabinami aukštyn kojomis virš lygaus ir švaraus paviršiaus, krintančios pankolių sėklos gali būti lengvai surinktos.
Švieži pankoliai kaip daržovė
Švieži pankoliai su aromatingo skonio gumbais gali būti valgomi kaip šviežios daržovės nuo rugpjūčio iki žiemos pradžios. Jis virškinamas žalias arba virtas žmonėms ir šunims.
Patarimai ir gudrybės
Jei praleidote tinkamą derliaus nuėmimo laiką, jums nereikės ištraukti sumedėjusių pankolių svogūnėlių ir jų išmesti. Pavyzdžiui, nupjaukite senus lapus, kad nuimtumėte sėklas, ir palaukite, kol išdygs nauji lapai. Tada jas galima puikiai perdirbti į salotas ar daržovių mišinius.
