Norint tinkamai nuimti šalavijų derlių, reikia šiek tiek žinių. Kiekvienas, kuris nepatyręs žirklėmis puola amžinai žaliuojantį pokrūmį, blogiausiu atveju praras visą augalą. Praktiškai paaiškiname, kas svarbu profesionaliam derliaus nuėmimui.
Kaip teisingai nuimti šalavijų derlių?
Norėdami tinkamai nuimti šalavijų derlių, vėlyvą rytą nupjaukite žolinių ūglių galiukus, neįpjaukite sumedėjusios dalies. Idealiu atveju derlių reikėtų nuimti prieš pat žydėjimą birželio mėnesį, nes tada lapuose yra didžiausias aromato kiekis. Paskutinis derlius turėtų būti nuimtas rugpjūčio mėnesį.
Nuolatinis derliaus nuėmimas duoda naudos
Kaip klasikinis pokrūmis, šalavijas auga sumedėjęs apatinėje dalyje, o žolinis – viršutinėje. Švieži žoliniai ūgliai, kurie klesti kiekvieną pavasarį, yra tinkami vartojimui ar daugeliui kitų naudojimo būdų. Jei ši dalis nenupjauta, čia pamažu įsigali sumedėjimas. Derliaus nuėmimas ir pjovimas vyksta kartu su šia Viduržemio jūros regiono mėtų šeima. Privalumai iš pirmo žvilgsnio:
- nuolatinis derliaus nuėmimas sumažina sumedėjimo laipsnį
- žolinių ūglių galiukai skatinami šakotis
- Geras derlius atsargoms kaupti
Jei šalavijų derlių nuimsite teisingai laikydamiesi šių nurodymų, vienu akmeniu nužudysite kelis paukščius. Galimas tiek šviežias, tiek konservuotas šalavijas norimam perdirbimui. Tuo pačiu metu kiekvienas derlius padeda išlaikyti gyvybingumą ir apsaugo nuo per didelio sumedėjimo.
Žingsnis po žingsnio lovų ir balkonų instrukcijos
Prasidėjus auginimo sezonui, vėliausiai gegužės mėnesį pasirodo pirmieji šviežių ūglių antgaliai ir kviečia pasimėgauti pikantišku pasimėgavimu. Dabar šalavijų gerbėjų nesustabdo, nes gali prasidėti derliaus nuėmimo metas. Štai kaip tai padaryti:
- praėjusios dienos popietę švelniai nuplaukite žolelių augalą
- lauk kitos dienos, kol rasa išgaruos
- tada vėlyvą rytą nupjaukite žolinius ūglių galiukus
- jokiu būdu neįpjaukite į sumedėjusią dalį
Viskas, ko neapdorojate šviežia, naudojama saugojimui. Šalavijas puikiai tinka džiovinti ir užšaldyti.
Nuimkite aukščiausios kokybės derlių prieš pat žydėjimą
Sage siekia žydėti nuo birželio mėn. Ankstesnėmis dienomis aromato kiekis lapuose yra didžiausias, o vėliau žymiai sumažėja. Kad neprarastų pirmos klasės derliaus kokybė, augalą derėtų nuimti vėliausiai dabar. Jei sėklų formavimasis nepageidautinas, patyrę sodininkai mėgėjai nupjauna žiedynus derliaus nuėmimo metu.
Paskutinis derlius rugpjūčio mėnesį
Šiemet šalavijų derlius baigiasi rugpjūčio viduryje arba pabaigoje. Dėl šio atsargumo jūs apsaugote augalą nuo per žiemą padarytos žalos, nes visos šakos gali subręsti iki pirmojo miško. Be to, likusios šakos yra veiksminga žiemos apsauga.
Patarimai ir gudrybės
Kai žydi šalavijų krūmas, lapai toli gražu nėra prarasti, kad juos būtų galima naudoti. Kvapo kiekis gerokai sumažėja, tačiau vertingi taninai ir flavonoidai išlaikomi lapuose. Šie komponentai labai prisideda prie to, kad šalavijas šimtmečius buvo naudojamas kaip vaistinis augalas.
