Daugelis dekoratyvinių augalų sodinami dėl gėlių, o medžiai dažnai sodinami dėl vaisių. Kalbant apie ginkmedį, negalima rinktis nei vieno, nei kito, nes jis žydi vėlai, o jo vaisiai yra tik kvapnūs.
Kaip atrodo ginkmedžio vaisius ir ar jis valgomas?
Ginkmedžio vaisius savo forma ir dydžiu panašus į mirabelės slyvą, tačiau turi nemalonaus kvapo žalią žievelę. Jis yra valgomas, o valgomasis branduolys dažnai naudojamas Azijos virtuvėje. Ginkmedžio vaisius ant moteriškų medžių galima rasti tik po 20–35 metų.
Ar visi ginkmedžiai veda vaisius?
Ne visi ginkmedžiai veda vaisius, nes yra vyriškų ir moteriškų medžių. Patinas ginkmedis turi kačiuko formos žiedus, o patelė – labai mažus, nepastebimus. Pasibaigus žydėjimo laikotarpiui, mirabeles primenantys vaisiai išsivysto tik iš apvaisintų moteriškų žiedų. Tačiau tam šalia reikia lytiškai subrendusio ginkmedžio patino, be jo apvaisinimas neįmanomas.
Kada ginkmedis pirmą kartą duoda vaisių?
Praeina daug laiko, kol ginkmedis žydi pirmą kartą. Lytiškai subręsta tik maždaug 20–35 metų amžiaus. Taigi veltui ieškosite gėlių ar vaisių ant jauno ginkmedžio.
Kaip atrodo ginkmedžio vaisiai?
Forma ir spalva ginkmedžio vaisiai primena mirabelės slyvas. Jie yra apvalūs, maždaug dviejų-trijų centimetrų ilgio ir pusantro iki dviejų su puse centimetro pločio. Išorinis apvalkalas žalsvas, kol sunoksta rudenį. Prieš vaisiams nukritus nuo medžio, jis pagelsta. To laikas labai priklauso nuo vyraujančios temperatūros.
Ginkmedžio vaisiaus brandumą gana patikimai atpažinsite pagal kvapą. Sėklų luobe yra riebiųjų rūgščių, kurios irdamos kvepia panašiai kaip apkarstęs sviestas. Dėl šio gana nemalonaus kvapo dažnai pageidaujama sodinti vyriškus ginkmedžius. Be apvaisinimo jums nereikės jaudintis dėl kvapo trikdžių ir ginkmedžio patelės.
Ar ginkmedžio vaisiai yra valgomi?
Atsižvelgiant į nemalonų kvapą, sunku patikėti, kad ginkmedžio vaisiai iš tikrųjų yra valgomi. Tačiau skanius branduolius geriau apdoroti arba išimti iš apvalkalo ne namuose. Kvapo sunku atsikratyti. Tai taip pat taikoma dėmėms ar aptaškimams ant drabužių.
Rinkant ir išsivyniojant būtinai mūvėkite pirštines, antraip rankų kvapas dar ilgai primins šį darbą. Laistydami vaisius dar lengviau pašalinsite išorinį apvalkalą. Branduolius galite paskrudinti lukšte, bet taip pat galite juos išimti iš įtrūkusio lukšto ir naudoti.
Svarbiausias dalykas apie ginkmedžio vaisius:
- pirmasis žydėjimas ir derėjimas tik bent 20 metų
- Vaisių žievelės kvapas nemalonus (kaip apkarstęs sviestas)
- Spalva: žalia
- Dydis: maždaug kaip mirabelės slyva
- Forma: apvali
- Valgomasis vaisių šerdis
- Branduolių / riešutų kaip prieskonių naudojimas Azijos virtuvėje
Patarimas
Jei jūsų ginkmedžio vaisiai iš tikrųjų prinokę, galite pabandyti iš sėklų išauginti naują ginkmedžio medį.
