Kai kuriais metais varinis bukas užaugina įvairių vaisių. Tačiau kitais metais buko riešutų beveik nėra. Ką turėtumėte žinoti apie šiek tiek nuodingus varinių buko medžių vaisius.
Kaip atrodo varinio buko vaisiai ir kada jie sunoksta?
Varinio buko vaisiai yra maždaug dviejų centimetrų ilgio, pilkai rudi, šiek tiek dygliuoti, juose yra nuo dviejų iki keturių buko riešutų. Jie sunoksta rugsėjį ir spalį ir yra šiek tiek nuodingi, nes juose yra oksalo rūgšties ir fagino.
Varinio buko vaisiai
Varinis bukas pradeda žydėti tik po 30, kartais net 40 metų. Vaisiai vystosi iš žiedų.
- Vaisiai maždaug dviejų centimetrų ilgio
- pilkai ruda spalva
- šiek tiek dygliuotas
- nuo dviejų iki keturių buko riešutų vienam vaisiui
Kada sunoksta varinio buko vaisiai
Varinio buko vaisiai sunoksta rugsėjį ir spalį. Tada jie nukrenta ant žemės. Vaisiaus lukštas dažnai plyšta, o buko riešutai atsiskiria patys.
Sėklas platina voverės ir kėkštai. Jie dažnai užkasami ir pamirštami, kad vietoje jų išaugtų naujas varinis bukas.
Miške buko riešutai yra svarbus šernų, tauriųjų elnių ir danielių, paukščių ir kitų miško gyvūnų maisto š altinis. Juose yra daug aliejaus ir jie padeda miško gyventojams kaupti riebalų atsargas. žiema.
Daug vaisių stiebo metais
Kaip ir visi bukai, variniai bukai kasmet neduoda daug vaisių. Vienais metais derlius nuimamas visiškai, kitais metais buko riešutų tiek daug, kad jais nusėta visa žemė.
Tai natūralus procesas, dar žinomas kaip penėjimas. Perteklinė sėklų gamyba užtikrina, kad bent dalies jų nesuės gyvūnai ir iš jų išaugs nauji medžiai.
Vaisiai šiek tiek nuodingi
Buko riešutuose yra daug oksalo rūgšties ir fagino. Todėl jie klasifikuojami kaip šiek tiek nuodingi. Per didelis vartojimas sukelia pykinimą ir skrandžio skausmą.
Toksinus galima suskaidyti kaitinant. Skrudinti buko riešutai dažnai naudojami veganų virtuvėje. Dėl terminio apdorojimo vaisiai tampa labiau valgomi.
Buko riešutus taip pat galima sum alti į miltus ir naudoti duonai, pyragams ir sausainiams kepti.
Patarimas
Jei norite patys dauginti varinius bukus, sėklas galite rinkti iš laisvai miške stovinčių varinių bukų. Tačiau prieš sėją sėklos turi būti stratifikuotos. Tai reiškia, kad jiems reikia ilgesnės šalčio fazės, kad įveiktų dygimo slopinimą.
