Vis daugiau žmonių mėgsta turėti savo saldžiųjų bulvių augalą savo namų sode. Dėl gražių gėlių ir ilgų ūglių įspūdį daro ne tik išvaizda. Rytmedžio šlovės augalas taip pat užaugina valgomuosius gumbus, kurie džiugina saldžiu skoniu. Tačiau prieš tai, kai galite mėgautis, žinoma, yra derlius. Jei nesate tikri dėl derliaus nuėmimo datos, procedūros ir tolesnio saugojimo, šis vadovas padės jums gauti didžiausią pelną.
Kada ir kaip geriausia skinti saldžiųjų bulvių derlių?
Saldžiųjų bulvių derlius idealiai nuimamas spalį, kai pagelsta lapai. Gumbus nuimkite atsargiai rankomis, nušveisdami žemę, bet dar nenuplaukite. Tada saldžiąsias bulves laikykite tamsioje vietoje bent dvi dienas prieš jas apdorodami arba suvyniotas į laikraštį.
Tinkas laikas
Iš esmės saldžiųjų bulvių derlių skinate spalio mėnesį. Priklausomai nuo oro sąlygų, ši data kiekvienais metais gali keistis. Gumbai jau prinokę rugsėjį ir gali tekti kurį laiką palaikyti, kol krakmolas pavirs cukrumi. Tikras ženklas, kad derlius neišvengiamas, yra lapų pageltimas. Nors daržovės auga po žeme, vytimas yra aiškus požymis. Svarbiausia, kad prieš pirmąsias šalnas ištraukite saldžiąsias bulves iš žemės. Š alta temperatūra nušluosto derlių vos per vieną naktį. Taigi nebijokite anksti skinti augalą, kai temperatūra nukrenta.
Procedūra
- nuimkite saldžiųjų bulvių derlių, kai tik lapai pagelsta
- Nenaudokite kastuvo, naudokite plikomis rankomis, kad nepažeistumėte gumbų
- gerai nuvalykite prilipusią žemę, bet daržovių dar neplaukite
Vėliau saugojimas
Ištraukus saldžiąsias bulves iš dirvos, jas reikia laikyti tamsioje vietoje mažiausiai dvi dienas. Tam puikiai tinka rūsys. Pirma, gumbus reikia palikti gryname ore. Per tą laiką ant smulkių įbrėžimų ir spaudimo taškų susidaro dar vienas sluoksnis, kuris neleidžia mikrobams prasiskverbti. Tik tada turėtumėte atskirai suvynioti saldžiąsias bulves į laikraštį, jei nenorite jų apdoroti iš karto. Paprastai batatoms reikia šiek tiek laiko, kad jose esantis krakmolas virstų cukrumi. Tik šio proceso metu susidaro maloniai saldus skonis. Laikykite tik nepažeistas daržoves, kuriose nėra mėlynių. Saldžiosios bulvės turi liestis su vandeniu tik prieš pat verdant.
