Dabar daugelis žmonių augina grūdus savo sode. Tačiau auginimas ir derliaus nuėmimas yra tik pirmoji sveikos gyvensenos dalis. Kad grūdai būtų ypač virškinami, leiskite jiems sudygti. Beje, tai veikia ir su prekėmis, įsigytomis iš prekybos centro.
Kaip galiu daiginti grūdus?
Norint daiginti grūdus, reikia daiginimo indo, sėklų ir vandens. Grūdus nuplaukite, leiskite mirkti 2-12 valandų, reguliariai keiskite vandenį ir leiskite dygti 1-4 dienas 18-20°C temperatūroje. Tada galėsite nuimti derlių ir panaudoti sudygusius grūdus.
Instrukcijos
Medžiaga
Dygti grūdus visai nesunku. Jums taip pat reikia labai mažai medžiagos:
- daiginimo indelis su nusausinimo įtaisu dangtelyje
- virtuvinis sietelis
- Bet kokios rūšies javų grūdai
Procedūra
Dygimo procesas yra padalintas į tris dalis:
- Sėklas mirkyti (2–12 valandų, priklausomai nuo grūdų rūšies)
- Dygimo fazė 18-20°C temperatūroje (1-4 dienos priklausomai nuo norimos konsistencijos)
- Skalaukite (du kartus per dieną, vasarą dažniau)
Procedūra
- Sėklas nuplaukite dubenyje su vandeniu.
- Leiskite sėkloms kurį laiką stovėti vandenyje, kol purvo dalelės išplauks į paviršių.
- Nuvalykite nešvarumų daleles.
- Pilkite vandenį.
- Grūdų sijojimas.
- Išrūšiuokite pažeistus grūdus.
- Įpilkite sėklų į daiginimo indelį.
- Pripildykite tris kartus daugiau vandens.
- Stiklainį sandariai uždarykite.
- Daiginimo indelį laikykite tamsioje vietoje (arba uždenkite rankšluosčiu).
- Leiskite mirkti 8–12 valandų, priklausomai nuo grūdų rūšies.
- Pasukite stiklą taip, kad nešvarumų dalelės atsiskirtų nuo grūdelių.
- Išpilkite vandenį.
- Pakartokite procesą, jei vanduo vis dar nešvarus.
- Vėl supilkite keturis kartus didesnį vandens kiekį.
- Keiskite vandenį kasdien.
- Po kelių dienų visiškai nusausinkite ir leiskite sėkloms išdžiūti.
- Paskutinį kartą nuplaukite po 1–4 dienų (priklausomai nuo norimo dydžio).
- nuimkite daigintus grūdus
Naudojimas
- miusliuose
- kokteilyje
- ant duonos
- salotose
Sandėliavimas ir ilgaamžiškumas
Paprastai grūdai išsilaiko amžinai, jei laikote juos sandariai uždarytus nuo šviesos apsaugotoje vietoje. Tačiau, kadangi daigintos sėklos liečiasi su vandeniu, jų galiojimo laikas sutrumpėja iki kelių dienų. Geriausia grūdus laikyti šaldytuve. Galite drąsiai valgyti keturias dienas.
