Rožiniai burokėlių daigai yra gražūs, sveiki ir puikiai tinka salotoms arba kaip garnyras prie sočių patiekalų. Deja, dygimo procesas yra šiek tiek ilgas. Žemiau sužinokite, kaip daiginti burokėlius ir kam galite naudoti daigus.
Kaip pačiam užsiauginti burokėlių sodinukus?
Norint pačiam užsiauginti burokėlių sodinukus, reikia ekologiškų sėklų, dirvos, auginimo indo ir kantrybės. Sėklas pamirkykite vandenyje 8–24 valandas, pasodinkite į drėgną dirvą ir laikykite nuolat drėgnas. Daigus galima skinti po 2-3 savaičių ir naudoti įvairiais būdais.
Kokios sėklos burokėlių daigams?
Įprastos sėklos dažnai apdorojamos cheminėmis medžiagomis. Todėl burokėlių sodinukams būtinai turėtumėte įsigyti ekologiškų sėklų. Taip pat yra specialių dygstančių sėklų, nors tokių burokėliams dėl ilgo dygimo laiko pasitaiko retai.
Patarimas
Taip pat galite naudoti nuskintus augalus iš burokėlių sėklų kaip skanius daigus.
Burokėlių sodinukų substratas
Burokėliai geriausiai auga dirvoje. Pelėsis dažnai susiformuoja krepų sietuose arba specialiuose daiginimo įrenginiuose. Tačiau alternatyva dirvožemiui yra kokoso kilimėliai, kurie dėl ilgų importo kelių yra mažiau ekologiški, tačiau mažiau linkę formuotis pelėsiui ir nepalieka „nešvarumų“ant šaknų.
Burokėlių grupavimas
Dygimui reikia:
- Auginimo konteineris, pvz., plastikinis dubuo
- Žemė
- Ekologiškos sėklos
- šiek tiek kantrybės
Kaip patiems pasidaryti burokėlių sodinukus:
- Gerai išskalaukite sėklas
- Burokėlių sėklas pamirkykite vandenyje aštuonias – 24 valandas
- Užpildykite savo auginimo konteinerius dirvožemiu
- Įspauskite sėklas maždaug vieno ar dviejų centimetrų gylyje į dirvą ir uždenkite substratu.
- Galite sėti tankiai, nes augalai nuimami netrukus po sudygimo, todėl jiems beveik nereikia vietos.
- Dabar atsargiai laistykite sėklas, kad nenuplautų dirvos.
Patarimas
Įsitikinkite, kad sėklos visada yra drėgnos per visą daigumo fazę! Norėdami tai padaryti, laistykite dubenis iki dviejų kartų per dieną.
Burokėlių sodinukų nuėmimas
Burokėliai dygsta labai lėtai. Todėl gali atsitikti taip, kad pirmuosius žalius antgalius pamatysite tik po 14 dienų. Priklausomai nuo veislės, vietos ir aplinkybių, daigumo laikas svyruoja nuo septynių iki keturiolikos dienų. Todėl sodinukus galite nuimti po dviejų ar trijų savaičių.
Naudokite burokėlių sodinukus
Burokėlių daigus galima naudoti įvairiais būdais. Štai keletas receptų idėjų:
- Kaip garnyras prie salotų
- Kaip itališko karpačio užpilas
- Kaip valgoma mėsos ar vegetariškų patiekalų puošmena
- Kaip sriubų ir š altų patiekalų užpilas
- Kaip žaliųjų kokteilių ingredientas
Patarimas
Burokėlių daiguose gausu vitaminų ir mineralų, todėl jie idealiai papildo sveiką mitybą.
