Kai kurie augalai sode užaugina valgomas gėles. Mes tiesiog dažniausiai to nežinome. Nėra nieko blogo tiesiog jais grožėtis. Tačiau kalbant apie tokią aromatingą žolę kaip bazilikas, smalsumas yra didelis. Ar galite pagardinti lapų skonį?
Ar baziliko žiedai yra valgomi?
Baziliko žiedai yra valgomi ir gali būti naudojami kaip prieskoninis ingredientas virtuvėje. Jie turi aštrų skonį, kuris skiriasi nuo švelnesnių lapų ir gali būti marinuoti acte.
Ar šios žolės žiedai yra valgomi?
Net ir optimaliai prižiūrint, daugiametis krūminis bazilikas žydi kukliau nei kitų rūšių bazilikas. Tačiau jis taip pat kiekvienais metais nuo vasaros pradžios iki rudens užaugina keletą gražių lūpų žiedų. Priklausomai nuo veislės, jie būna b alti, rožiniai arba violetiniai.
Žali krūminio baziliko lapai yra valgomi ir turi intensyvų aromatą. Daugiau apie tai pasakoti neverta, nes ši žolelė jau seniai populiari kaip prieskonių gaminimo ingredientas. Gėlės taip pat yra valgomos, tačiau mažai kas tai žino. Todėl virtuvėje jiems skiriama mažiau dėmesio.
Kartus gėlių aromatas
Gėlių skonis apibūdinamas kaip kartaus. Tai aiškiai išskiria juos nuo gana švelnių lapų. Karčią gėlių natą vienodai mėgsta ne kiekvienas žinovas. Štai kodėl šios gėlės rečiau bus naudojamos virtuvėje.
Kuo labiau žydi gėlės, tuo jos tampa tvirtesnės ar kietesnės. Todėl naudokite gležnus žiedus pumpurų stadijoje arba tuos, kurie ką tik pražydo.
Patarimas
Į actą įdėkite keletą ką tik atidarytų baziliko žiedų, kurie laikui bėgant suteiks įdomios pikantiškos natos. Tada jis gali būti naudojamas salotų padažams.
Ne tavo skonio?
Jei nemėgstate kartaus skonio, galite pasigrožėti augalo žiedais arba jais papuošti patiekalus. Jei jūsų augalas nėra hibridinė veislė, galite palikti žiedus ant krūmo, kol subręs sėklos. Jei reikia, tai galite naudoti norėdami dauginti naujus augalus pavasarį.
Venkite žydėjimą
Jei neturite naudos iš valgomųjų bazilikų žiedų, žiedpumpurius nukirpkite kuo anksčiau. Štai paaiškinimas:
- Gėlių formavimas eikvoja energiją
- Per šį laiką sustoja naujų lapų augimas
- todėl lieka mažiau derliaus
Jei krūmas didelis ir gražiai išsišakojęs, jis turės ir daug žalių lapų. Tokiu atveju taip pat galite nuspręsti palikti gėles ant augalo kaip vizualinį akcentą.
