Dėl trumpo auginimo sezono ankstyvosios bulvės itin mėgstamos sodininkų mėgėjų. Tačiau dažnai kyla neaiškumų, kada bulves reikia sodinti ir, svarbiausia, nuimti derlių ir kaip tai padaryti teisingai.
Kada derliaus nuimti ankstyvąsias bulves?
Ankstyvąsias bulves galima skinti nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio pradžios, priklausomai nuo veislės, vos tik baigia žydėti ir apie du mėnesius po pasodinimo. Tačiau jų galiojimo laikas ribotas, todėl juos reikia suvartoti per dvi savaites.
Pjūtis prasideda birželio mėnesį
Daugelis bulvių veislių pašalinamos iš žemės, kai žolė nuvysta ir miršta. Priežastis: tik tada gumbai visiškai subrendę ir gali būti laikomi ilgesnį laiką.
Su naujomis bulvėmis yra kitaip. Jie patenka į stalą labai jauni ir švelnūs, todėl galite juos iškasti, kai lapai dar yra ryškiai žali.
Labai ankstyvoms veislėms derliaus sezonas prasideda birželio pabaigoje. Ankstyvąsias veisles galite ištraukti nuo rugpjūčio pradžios.
Tinkamas derliaus laikas
Yra keletas užuominų, kuriomis galite sužinoti, kada bulvės yra paruoštos derliaus nuėmimui:
- Gėlė: tipiškas aromatas atsiranda tik po žydėjimo, todėl per anksti nuimtos bulvės turi vandeningą skonį.
- Pradėti derliaus nuėmimą galite praėjus maždaug dviem mėnesiams po to, kai įdėsite sėklines bulves į žemę.
Ankstyvųjų bulvių laikymo laikas
Naujos bulvės dažnai valgomos su odele, nes jos labai švelnios ir maloniai pabrėžia bulvių aromatą. Tačiau odelė beveik neapsaugo gumbų, todėl naujas bulves galima laikyti ne ilgiau kaip dvi savaites.
Todėl, jei įmanoma, nuimkite bulves prieš pat vartojimą ir tik reikiamą kiekį.
Ar neprinokusios bulvės, surinktos labai jaunos, yra nuodingos?
Ne, jie ne. Per anksti iš žemės ištrauktos mažos bulvės geriausiu atveju yra mažiau aromatingos, bet nevalgomos.
Vienintelė problema yra bulvės su žaliomis dėmėmis, pvz., dėl netinkamo laikymo. Juose yra solanino, todėl juos reikia surūšiuoti ir išmesti. Tačiau jei gumbai turi veislei būdingą spalvą, per anksti nuskintas bulves galima nedvejodami valgyti.
Pažangus derliaus nuėmimo laikas
Stumdami gumbus į priekį, bulvių derlių galite nuimti dar anksčiau:
- Iš anksto daiginkite naujas bulves nuo vasario mėnesio.
- Šiuo tikslu gumbus laisvai įdėkite į vaisių dėžutes.
- Bulves padėkite šviesioje vietoje, kur temperatūra nenukrenta žemiau dešimties laipsnių.
Kai tik neužšąla, sudygusius gumbus padėkite į žemę. Įsitikinkite, kad mikrobai nenutrūksta. Uždenkite bulvių lysvę šildančia vilna arba storu šiaudų sluoksniu.
Patarimas
Bulves azotu reikėtų tręšti tik labai saikingai, nes dėl šios maistinės medžiagos gumbai „iššauna“ir taip padidina jų jautrumą vėlyvajam puvimui.
