Iš aviečių lapų gaminama arbata natūralioje medicinoje užima nuolatinę vietą. Ypač šis poveikis gali būti naudingas besilaukiančioms motinoms, kurios netrukus pagimdys. Arbatos ruošimas taip pat gali turėti raminamąjį poveikį esant lengvoms skrandžio ir žarnyno problemoms. Jei aviečių augalus auginate savo sode, lapus verta išdžiovinti patiems, kad visada galėtumėte pasikliauti sveika atsarga.
Kaip teisingai džiovinti aviečių lapus?
Aviečių lapus reikia nuplauti, kad išdžiūtų, išdėlioti ant virtuvinio popieriaus ar virtuvinio rankšluosčio ir išdžiovinti vėsioje, šiltoje vietoje. Pakankamai išdžiūvus, kai jie ošia ir trupa, galima supakuoti į sandarius indus arbatai laikyti.
Kada ir kaip reikia skinti aviečių lapus?
Jaunuose, šviesiai žaliuose lapuose yra daugiausia veikliųjų medžiagų. Galite nuskinti juos atskirai nuo nendrių arba nupjauti visas šakas ir nulaužti lapus.
Lapų valymas
Kadangi aviečių lapai gali būti užteršti dulkėmis, dirvožemiu ir vabzdžiais, prieš džiovinant juos reikia kruopščiai nuplauti:
- Įpilkite vandens į kriauklę ir pridėkite popierių.
- Trumpai pasukite vandenyje ir sudėkite į sietelį.
- Užpilkite gėlo vandens ir vėl gerai nuplaukite lapus.
- Tada išdžiovinkite salotų suktuve arba virtuviniu popieriumi.
Aviečių lapų džiovinimas
Kad vertingos sudedamosios dalys būtų išsaugotos, džiovindami turėtumėte elgtis taip:
- Padėkite virtuvinį popierių arba virtuvinį rankšluostį ant grotelių.
- Padėkite lapus laisvu sluoksniu ant pagrindo.
- Padėkite sausus daiktus į erdvią, šiltą vietą.
- Kasdien tikrinkite ir pasukite, kad aviečių lapai greitai ir tolygiai išdžiūtų.
- Jei palietus aviečių lapai ošia ir gali sutrupėti tarp pirštų, arbatą galite supakuoti į tamsius, sandariai priglundančius indus.
Džiovinimas dehidratatoriuje
Aviečių lapus galima džiovinti ir džiovykloje:
- Norėdami tai padaryti, padėkite lapus ant stovo ir įdėkite į dehidratatorių.
- Nustatykite žemiausią temperatūrą, kad išsaugotumėte kuo daugiau ingredientų.
Arbatos ruošimas
- Kiekvienam puodeliui reikia dviejų arbatinių šaukštelių aviečių lapų, kuriuos prieš ruošdami patrinkite tarp pirštų.
- Lapus sudėkite į sietelį arba arbatos maišelį
- Užpilkite verdančiu vandeniu.
- Girinimo laikas yra nuo penkių iki dešimties minučių.
Aviečių lapų arbata labai skani, kai ją maišote su gervuogių lapais ar kitomis žolelių arbatomis.
Patarimas
Kad išvengtumėte skausmingų sužalojimų, rinkdami aviečių lapus ant dygliuotų aviečių augalų mūvėkite pirštines.
