Bracken yra vienas įspūdingiausių vietinių paparčių savo įspūdingu dydžiu ir įspūdingais lapeliais. Nepaisant toksiškų ingredientų, praeityje jis dažnai buvo naudojamas kaip vaistas. Kai kuriose šalyse jis vis dar naudojamas virtuvėje.
Ar skėčius galima valgyti?
Valgyti žalumynus pavojinga, nes visose augalo dalyse yra toksiškų medžiagų, tokių kaip vandenilio cianido glikozidas ir vėžį sukeliantis fermentas tiaminazė. Virimas ir džiovinimas nesuskaido šių toksinų, todėl patiekalai ir arbatos iš žalumynų nėra valgomi.
Kaip laužas veikia žmones?
Visi augaliniai paparčio komponentaituri toksinų Jauni lapai gamina vandenilio cianido glikozidą, iš kurio vartojant susidaro toksiškas vandenilio cianidas. Paparčiai senstant, gamina didesnį toksinų spektrą. Šios medžiagos nesuyra verdant ar džiovinant. Todėl patiekalai ir arbatos iš paparčio nėra valgomi.
Kokį dar poveikį skėčiai daro sveikatai?
Taip pat įtariama, kad skėčiaisukelia vėžį Labai toksiškas fermentas tiaminazė yra senesniuose lapuose ir iš dalies jų sporose. Teigiama, kad ši medžiaga atakuoja kaulų čiulpus. Šalyse, kur ir šiandien valgoma skilteles, didelis sergamumas skrandžio ir žarnyno vėžiu siejamas su skilčių vartojimu.
Kokį poveikį skėčiai daro gyvūnams?
Daugeliui naminių gyvūnųSėlenos taip pat yra nuodingos Tiamirazė veikia kiaulių, arklių ir ožkų nervus ir sukelia nervų pažeidimus. Galvijams pažeidžiamos gleivinės. Rezultatas dažnai yra kraujavimas ir kruvinas šlapimas. Nustatyta, kad stulpeliai galvijams sukelia šlapimo pūslės ir gaubtinės žarnos vėžį.
Patarimas
sode
Paparčiai skėčiai yra ne tik nuodingi, bet ir greitai plinta. Rudenį kenksmingos sporos skraido aplink sodą. Štai kodėl sode turėtumėte vengti skilimo ir ten kovoti su juo.
