Amarantinas yra madingas supermaistas, kurį galite užsiauginti patys. Čia galite perskaityti naudingos informacijos apie dekoratyvinės lapės uodegos augalo iš Pietų Amerikos vartojimą. Sužinokite, kurie burnočių augalai yra valgomi čia.
Ar burnočių augalas yra valgomas?
Burnočių augalas yra pilnasvalgomasJaunas gėles ir lapus galite valgyti kaip žalią maistą. Senesnius amarantų lapus geriausia paruošti ir patiektikaip daržoves. Prinokusios sėklos tinka kaipbeglitimo pseudogrūdai Valgomoji lapės uodegos šaknis prieš vartojimą sutarkuojama.
Ar burnočių augalas yra valgomas?
Visos burnočio augalo dalys yravalgomosActekai, inkai ir majai senovės Pietų Amerikoje kaip pagrindinį maistą naudojo į grūdus panašias lapės uodegos augalo sėklas. Šiais laikais burnočių grūdai vertinami kaipbeglitimo pseudocuola. Burnočio augalo lapus ir žiedynus galite valgyti kaip žalią maistą arba paruoštipanašiai į daržoves. Smulkiai tarkuotų burnočių šaknų skonis kaip burokėlių.
Sveikas supermaistas
Amarantų augalo žieduose, sėklose ir lapuose gausu sveikai mitybai būtinų vitaminų, maistinių medžiagų, mineralų ir skaidulų. Reguliarus burnočių vartojimas stiprina imuninę sistemą ir gerina savijautą.
Kokie burnočių augalai yra valgomi?
Rūšių turtinga Amaranthus gentis, priklausanti lapių uodegų šeimai (Amaranthaceae), mums suteikia daugiau nei20 valgomųjų burnočių augalų. Tai skanios rūšys ir populiarios veislės su naudojimo patarimais:
- Sodo lapė (Amaranthus caudatus): sėklos kaip grūdų pakaitalas, jauni lapai salotoms, seni lapai kaip daržovės.
- Panicle lapė (Amaranthus cruentus): sėklos kaip pseudo javai arba spragėsiai.
- Daržovinis burnočiai (Amaranthus tricolor): gryni grūdeliai musliuose, lapai kaip špinatų pakaitalas.
- Verksnis burnočiai (Amaranthus hypochondriacus): špinatų augalas, sumalkite sėklas riešutiniams, skaniems miltams.
- Kerala Red: rausvi lapai keptoms daržovėms, kokteiliams ir salotoms.
- Lou Sin Green: valgykite švelnius stiebus, pavyzdžiui, šparagus.
Patarimas
Prieš valgydami nuplaukite burnočius
Po derliaus nuėmimo, vėliausiai prieš vartojimą burnočių augalą reikia nuplauti. Lapus, stiebus ir liemenines šaknis geriausia nuplauti jų nesusmulkinus. Kruopščiai nuplaukite augalo dalis sietelyje po tekančiu vandeniu. Daržovių šepetėliu galite nušveisti ir burnočio šaknį. Mažytes burnočio sėklas galima be nuostolių nuplauti arbatos sietelyje arba rankšluosčiu.
