Iš pirmo žvilgsnio dilgėlės atrodo kaip įprasti žemės dangos augalai ar piktžolės. Tačiau tai itin sveikas augalas, kuriame gausu įvairių svarbių vitaminų. Dėl šios priežasties juos reikia surinkti ir integruoti į meniu.
Kaip rinkti dilgėles?
Dilgėlę galima rinkti naudojantSodo pirštines ir aštrų įrankį. Nupjaunant ištisus stiebus išvengiama degančių plaukelių lūžinėjimo ir deginamų medžiagų išskyrimo. Tai sukelia skausmingus bėrimus ir odos nudegimus.
Kada rinkti dilgėles?
Dilgėlės turėtų būti renkamosbalandžio arba gegužės mėn.. Tai reiškia, kad yra ypač didelė tikimybė, kad gausite daug jaunų ūglių. Šiuo metu dilgėlių lapai dar labai švieži. Jei augalas pakankamai didelis, jis taip pat puikiai tinka rinkti ir perdirbti. Suaugusių dilgėlių derlių be problemų galima nuimti iki rugsėjo mėnesio. Tačiau jei ieškote augalo sėklų, spalio mėnuo tinkamas dilgėlių derliui nuimti.
Kur galima rinkti dilgėlę?
Dilgėlė – tikras laukinis augalas. Jų galite rasti savosode arba lauke Sveiki augalai ypač paplitę pievose, dykvietėse, ganyklose, miškų pakraščiuose ar prie vandens telkinių. Daugelis dilgėlių rūšių auga ir laukuose ar pakelėse. Tačiau neturėtumėte jų rinkti, nes jie greičiausiai turėjo sąlytį su cheminėmis trąšomis ir išmetamosiomis dujomis.
Kam naudoji surinktas dilgėles?
Surinktos dilgėlėsįvairiapusiai naudojamos Jas galima džiovinti arba suvartoti iš karto. Tačiau prieš valgydami dilgėlę niekada neturėtumėte pamiršti pašalinti įgėlusių plaukelių. Tai ypač aktualu valgant augalą žalią. Tai galiausiai sukelia ypač skausmingą deginimo pojūtį. Atlikite tai kruopščiai. Tačiau dilgėlės – ne tik prabangus maistas. Jie dažnai naudojami kitiems augalams tręšti arba kenkėjų kontrolei. Dilgėlių mėšlas aprūpina jūsų augalus svarbiomis mineralinėmis ir maistinėmis medžiagomis.
Patarimas
Dilgėlių džiovinimas po surinkimo
Dilgėlių džiovinimas pailgina augalo galiojimo laiką. Surinkus stiebus reikia pakabinti aukštyn kojomis. Tam puikiai tinka tamsi ir sausa vieta. Džiovinant taip pat praranda savo poveikį dilgčiojančiuose plaukuose esanti šarminė medžiaga. Tačiau niekada nedžiovinkite dilgėlių saulėje. Dėl saulės spindulių augalas nudega ir praranda veikliąsias medžiagas.
