Nėra nieko geriau, kaip skinti vaisius ar daržoves iš savo sodo. Ridikėliai yra ypač skanūs ilgą laiką. Nes jų derlių galima nuimti kiekvieną dieną. Dirbkite minimaliai ir mėgaukitės maksimaliai – sodininkai hobis džiaugiasi mažais raudonais gumbais.
Kada ir kaip derėtų skinti ridikėlius?
Ridikus galima skinti praėjus maždaug mėnesiui po sėjos, kai gumbai būna 2–3 centimetrų dydžio. Derliaus nuėmimas vėlyvą popietę yra idealus, nes tada nitratų kiekis yra mažiausias. Tiesiog susukite lapus ir nulaužkite gumbą.
Ridikų brandos testas – geriau anksčiau nei per vėlu
Pirmuosius ridikėlius galite nuimti praėjus maždaug mėnesiui po sėjos, priklausomai nuo veislės. Po 21–28 dienų kasdien tikrinkite gumbų dydį ant augalų su didžiausiais lapais. Prinokę visi 2–3 centimetrų dydžio gumbai. Jų negalima palikti žemėje ilgiau nei 6 savaites, nes kitaip jie praras tipišką aštrų skonį, sumedės arba taps purūs ir sprogs.
Norėdami paragauti ridikėlių, vienoje rankoje laikykite lapus, o kitoje – svogūnėlį. Tada apverskite lapus ir nulaužkite. Ridikėlius nuplaukite š altu vandeniu. Dabar ateina įkandimo testas. Jei jų skonis yra traškus ir aštrus, jie yra prinokę. Taip pat galite nuimti visus kitus tokio paties dydžio gumbus.
Ridikų derlius vėlyvą popietę
Šakninių daržovių, pavyzdžiui, ridikėlių, derliaus nuėmimas vėlyvą popietę garantuoja didžiausią vitaminų vertę ir mažiausią nitratų kiekį. Dieną ridikėliai naudoja saulės šviesą, kad gumbuose sukauptą nitratą sukauptų į augalo audinį. Nitratų kiekis gumbuose didžiausias naktį ir ryte. Todėl ridikėlius reikėtų skinti po pietų. Ridikėlių pelėms kaip vakarėlio užkandis vakare arba salotoms kitą dieną.
Patys surinkite ridikėlių sėklas kitiems metams
Jei paliksite pūkuotus ar sumedėjusius ridikėlius žemėje, po trumpo laiko jie suformuos ankštis. Kai tik ankštys pasidaro šviesiai rudos, sėkla sunoksta ir gali būti džiovinama. Geriausia laikyti popieriniame maišelyje. Kitą pavasarį galėsite sėti savo ridikėlių sėklas. Tai reiškia, kad sėdami ridikėlius neperkate sėklų.
Patarimai ir gudrybės
Ridikų derliaus nuėmimas jums per daug darbo? Olandų inžinieriai 5 metus kūrė ridikėlių robotą su 90 pneumatinių cilindrų. Taip per valandą nuimamas ir surišamas 4000 ryšulių ridikėlių. Lygiai net 20 derliaus nuėmimo darbuotojų. Belieka laukti, kada pirmieji mini ridikėlių robotai nuims ridikėlius hobis sodininkams.
