Obuolys arba bananas yra vaisius. Bet kas yra pipirai – vaisiai ar daržovės? Kokios savybės lemia kiekvieną kategoriją? Kuo skiriasi vaisiai ir daržovės ir kam priklauso pipirai?
Ar pipirai yra vaisiai ar daržovė?
Ar pipirai yra vaisiai ar daržovės? Botaniškai kalbant, pipirai yra vaisiai, nes išauga iš apvaisintos gėlės. Tačiau pagal maisto apibrėžimą ji laikoma daržove, nes kilusi iš vienmečio augalo. Kasdieniame gyvenime paprikos dažnai vadinamos daržovės vaisiais.
Pipirai – vaisiai ar daržovės – koks skirtumas?
Faktas toks: kad ir kokios karštos būtų įvairių rūšių paprikos, savybės, skiriančios vaisius ir daržoves, yra tokios pat neryškios. Priklausomai nuo to, ar žiūrite iš botanikos ar maisto perspektyvos: botaniškai kalbant, jis auga
- Vaisiai iš apvaisintos gėlės
- Daržovės, kita vertus, iš kitų augalų dalių
Kalbant apie maistą, vaisiai gaunami iš daugiamečių augalų, o daržovės – iš vienmečių augalų. Tačiau pagal šį apibrėžimą atsakymas lieka dviprasmiškas. Nes nesvarbu, ar paprikos yra vazonėlyje, ar lysvėje, jos išauga iš gėlių kaip pomidorai, cukinijos ir agurkai, todėl laikomos vaisiais. Tačiau kaip vienmetis augalas, pagal maisto apibrėžimą jos priskiriamos daržovėms.
Pipirai – vaisinė daržovė arba daržovių vaisius
Patarimai ir gudrybės
dar vienas apibrėžimas iš virtuvės: vaisius paprastai galima valgyti žalius. Daržoves galima valgyti troškintas arba virtas. Prinokę vaisiai yra minkšti, o daržovės kietos ir sunkiai kramtomos. Kai galvojame apie daržoves, galvojame apie užkandžius, o apie vaisius – apie desertus. Vaisiai ar daržovės? Svarbiausia – šviežios paprikos iš sodo. Jie buvo skanūs ir buvo sveiki.
