Daržovės – lapinės daržovės, šviežios iš sodo, yra labai madingos nuolatinių ir vartotojų nerimą keliančių diskusijų apie galimą genetinę manipuliaciją maistu laikais. Tie, kurie turi sodą, vis labiau džiaugiasi galėdami vėl auginti savo daržoves – čia jie žino, kas yra augale.
Kaip sėkmingai auginti savojos kopūstus?
Norėdami auginti savojo kopūstus, kovo–gegužės mėnesiais iš anksto pasėkite įvairių veislių, nuo gegužės mėn. sodinkite juos į kalkingą dirvą (pH 6,5–7,5) ir reguliariai patręškite organinėmis trąšomis. Atkreipkite dėmesį į sėjomainą ir geras ankstesnes kultūras, tokias kaip bulvės, žirniai ar pupelės.
Savoy kopūstas, gražiausias iš kopūstų
Populiari kopūstų rūšis – savojos kopūstai, kuriuos nesunku atpažinti iš garbanotų ir banguotų lapų. Maisto istorijos požiūriu palyginti jauna daržovė – mūsų soduose ji auginama tik nuo XVIII a., o b altagūžiai ir raudonieji kopūstai valgiaraštyje jau nuo XI a. – yra tvirta daržovė, kurios derlių galima nuimti. ištisus metus. Gurmanai vertina jo gležnus lapus, kuriuos galima įvairiai panaudoti namų virtuvėje. Be to, akis valgo su juo, savojos kopūsto lapai turi labai dekoratyvų poveikį. Beje, jis gali būti valgomas dar visiškai neprinokęs. Net jei jis dar neturi tvirtos galvos, jis suteikia gerą skonį
Savojiniai kopūstai lauke auga nuo gegužės mėnesio
Sodininkui pomėgiui, pirkdamas sėklas, verta atkreipti dėmesį į skirtingas veisles, kad savojo kopūstais galėtų mėgautis ištisus metus. Skirtingos veislės leidžia auginti anksčiau, vėliau ir vidutiniškai. Metų laikai suteikia veislėms pavadinimus. Sodininkai skiria ankstyvuosius, vasarinius, rudeninius ir žieminius savojo kopūstus.
Norint augti ant palangės arba, jei yra, šiltnamyje (219,00 € Amazon), reikėtų sėti kovo–gegužės mėnesiais. Nuo gegužės mėnesio galima išleisti į lauką. Sodininkas turėtų sodinti ant kalkingos dirvos, savojos kopūstai mėgsta 6,5–7,5 pH, ojų kopūstai – švarius ir drėgnus. Norint, kad kopūstai klestėtų, būtina reguliariai laistyti ir pjaustyti. Jam taip pat reikia maisto: tręšimą jis apdovanoja stipresniu augimu.
Patarimai ir gudrybės
Norint padidinti savojos kopūstų derlių, tręšiant verta naudoti organines trąšas. Tai leidžia augalui dar stipriau augti. Sėjomainos palaikymas yra svarbus sodo sėkmei. Savojinius kopūstus tame pačiame plote galima pakartotinai auginti tik trečiaisiais metais. Bulvės, žirniai ar pupelės laikomos palankiomis ankstesnėmis kultūromis. Jei nesilaikoma sėjomainos, kyla ligų pavojus. Pavojingiausia liga laikoma šlakšaknis, kurią sukelia gleivinis pelėsis. Grybelio sporos gali išgyventi dirvožemyje iki dešimties metų. Jei liga pasireiškia, su ja reikia kovoti kuo kruopščiau.
Sodininkas, pasodinęs savojo kopūstą, turėtų palaukti tris savaites prieš tręšdamas pirmą kartą. Kai kopūstai auga, juos reikia reguliariai tręšti. Ekspertai rekomenduoja nuo trijų iki keturių dozių.
