Kaip vienas iš seniausių kultūrinių augalų pasaulyje, česnakai tvirtai įsitvirtino kaip vaistinis ir prieskoninis augalas. Pasinerkite į įvairų rūšių ir veislių pasirinkimą.
Kokių rūšių ir veislių česnakai yra?
Geriausiai žinomos česnako rūšys yra Allium sativum (paprastasis česnakas), Allium sativum var. ophioscorodon (gyvatinis česnakas) ir Allium tuberosum (kiniškas česnakas). Populiarios veislės yra 'Edenrose', 'Kobold', 'Monstrosum', 'Rocambole', 'Cledor', taip pat Pietų Europos veislės, tokios kaip 'Ajo rosa', 'Aquila', 'Aveiro' ir 'Chesnok'.
Tris rūšis supa daugybė veislių
Dėka tūkstantmečių česnakų auginimo patirties, šiandien mėgėjams sodininkai naudojasi trimis tvirtomis, patikrintomis veislėmis.
Paprastasis česnakas – Allium sativumTurbūt labiausiai paplitusi česnako rūšis išaugina b altus arba raudonus svogūnėlius. Paprastai susidaro nuo 5 iki 15 lempučių. Šviežiai nuskintas skonis vis dar švelnus. Ilgai laikant, aštrumas padidėja.
Gyvatinis česnakas (Allium sativum var. ophioscorodon)Įspūdinga rūšis su keistai susisuktais ūgliais. Šis česnakas žavi pirmiausia švelniu aromatu. Idealiai tinka mėgėjams sodininkams, kurie negali priprasti prie gana įkyraus Allium sativum.
Kininis česnakas (Allium tuberosum)Šiai rūšiai daugiausia naudojami lapai. Jų skonis yra nuostabus česnakinis, nesukeldamas baisaus blogo kvapo. Susidaro tik viena lemputė.
Pritaikyta česnakų veislė kiekvienam skoniui
Remiantis trimis populiariausiomis česnako rūšimis, jūsų individualiam skonio išbandymui galima rinktis iš įvairių veislių. Atsižvelgiant į nesudėtingą auginimą, nėra nieko blogo išbandyti juos visus.
- Rausvasis česnakas 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
- Smulkus česnakas 'Kobold' (Allium tuberosum 'Kobold')
- Giant česnakai 'Monstrosum' (Allium tuberosum 'Monstrosum')
- Gyvatinis česnakas 'Rocambole' (Allium sativum var. ophioscorodon 'Rocambole')
- Prancūziškas česnakas 'Cledor' (Allium sativum 'Cledor')
Įvairių rūšių česnakai taip pat atkeliavo pas mus iš pietų Europos:
- ‘Ajo rosa’, b alta su rausvais pirštais iš Ispanijos
- „Aquila“, b alta su purpurine juostele išorėje iš Italijos
- 'Aveiro', violetinis raudonasis svogūnas iš Portugalijos
- ‘Česnok‘, b altai violetinė veislė iš Juodosios jūros
Sena veislė su tradicija
Dramblių česnakai (Allium ampeloprasum) turi labai ilgą vystymosi istoriją. Įspūdingas augalas pasiekia 180 cm aukštį. Jų svogūnėliai kartais gali sverti 500 gramų. Jeigu turite pakankamai vietos lysvėje, šį česnaką verta auginti.
Kadangi dramblių česnakai yra atsparūs šalčiui, drėgnai ir sausai, net pradedantieji gali juos auginti. Skonis laikomas neįprastai švelniu česnako augalui.
Patarimai ir gudrybės
Česnaką galima nuostabiai išdžiovinti, kad būtų galima ilgiau laikyti. Taip vienu metu galite auginti kelias veisles ir jas ragauti vieną po kitos.
