Sparčiai augančią raketą galima nuimti praėjus vos 4-6 savaitėms po sėjos. Šviežių lapų skonis yra švelnus riešutinis arba aštrus ir aštrus ir praturtina mūsų meniu nuo balandžio iki spalio. Derlius bus gausus, jei laikysitės kelių patarimų.
Kada ir kaip nuimti raketų derlių?
Raketą galima nuimti praėjus 4–6 savaitėms po sėjos, nupjaunant jaunus, švelnius lapus, per daug negenint augalo. Norėdami nuolat augti ištisus metus, keletą kartų persėkite raketą ir būtinai nuimkite derlių prieš žydėjimą, kad išvengtumėte kartumo.
Sveika ir skani raketa
Rocket – geriau žinoma itališku pavadinimu arugula – turi daug garstyčių eterinių aliejų, kurie yra atsakingi už pikantišką aromatą ir pikantišką skonį. Jame taip pat yra jodo, beta karotino ir folio rūgšties. „Rocket“daugiausia naudojama salotoms ruošti. Viduržemio jūros regiono virtuvėje jie dažnai naudojami kaip šviežias picos ir makaronų patiekalų užpilas. Tinka ir pesto gamybai.
Kada ir kaip nuimamas raketų derlius
Jei oro sąlygos yra palankios, jauni augalai greitai vystosi, todėl, priklausomai nuo veislės, pirmą kartą juos galima nuimti praėjus maždaug mėnesiui po sėjos. Nepjaukite per daug radikaliai, kad augalas vėl išdygtų. Laikui bėgant išsivysto vešlios rozetės, o raketa gali būti skatinama vėl ir vėl išauginti naujus ūglius sumaniai genint.
Jei per vasarą juos sėsite vėl ir vėl, šviežių lapų turėsite iki rudens. Paskutinė sėja gali būti rugsėjį, esant tinkamam orui, kad derlių būtų galima nuimti spalio pabaigoje.
Siekiant geriausio skonio pojūčio, skinami jauni, švelnūs lapai ir patiekiami kaip salotos lėkštėje. Kuo senesni lapai, tuo stipresnio ir aštresnio skonio jie labiau tinka pagardinti kaip prieskonines žoleles. Svarbu pasirūpinti, kad raketos derlius būtų nuimtas prieš žydėjimą, antraip lapų skonis labai aštrus ar kartaus.
Patarimai ir gudrybės
Raketiniai augalai neturėtų būti tręšiami. Ypač reikėtų vengti azoto turinčių trąšų, nes tai gali padidinti nitratų kiekį.
