Meškinis česnakas (Allium ursinum) jau kelis šimtmečius naudojamas įvairiems patiekalams pagardinti savo paplitimo vietovėje Vidurio Europoje. Lapų, pumpurų ir žiedų skonis panašus į česnaką, kuris skiriasi priklausomai nuo sezono.
Kaip ir kur sodinti laukinius česnakus?
Meškinius česnakus geriausia sodinti pavėsingoje vietoje su humusinga ir drėgna dirva. Tinkami metodai yra sėti sėklas, sodinti laukinių česnakų svogūnėlius arba perkelti visus augalus. Idealus derliaus laikas jaunesniems, švelnesniems lapams yra kovo ir balandžio mėn.
Kaip auga laukinių česnakų augalai?
Iš esmės laukinis česnakas yra daugiametis augalas, kurio sėkmė visų pirma priklauso nuo vietos veiksnių, tokių kaip tinkamas dirvožemio substratas, tinkamas šviesos lygis ir pakankama drėgmė dirvoje. Lapai auga nuo pailgų svogūnėlių giliai žemėje kiekvieną pavasarį ir dažnai skleidžia aiškiai pastebimą, būdingą kvapą. Jau vasarą antžeminės augalų dalys nunyksta, kai sėklos pačios pasėja, o visa augalų energija kaupiama svogūnėliuose, kol kitą pavasarį vėl išdygs.
Kuriai vietai labiau patinka laukiniai česnakai?
Gamtoje laukiniai česnakai dažniausiai aptinkami pavėsinguose lapuočių miškuose su humusingu dirvožemiu. Ypač įdubose, kuriose yra pakankamai dirvožemio drėgmės, laukiniai česnakai gali išaugti į tankų augalų kilimą vos per kelerius metus. Jei norite sodinti laukinius česnakus savo sode, auginimui rinkitės pavėsingą, todėl tolygiai drėgną vietą medžių ar krūmų pavėsyje.
Kada sėti ar sodinti laukinius česnakus?
Yra įvairių variantų, kaip specialiai auginti laukinius česnakus sode:
- sėklų sėjimas
- laukinių česnakų svogūnėlių sodinimas
- visų augalų persodinimas
Augalai iš natūralių š altinių dažnai kasami, kad sode būtų auginami laukiniai česnakai. Jei žemės savininko sutikimas yra ne saugomose teritorijose, atskirus augalus galima iškasti kastuvu arba kastuvu. Tačiau jie neturi išdžiūti vežant į naują paskirties vietą. Auginti jį sode lengviau su prekyboje parduodamais laukinių česnakų svogūnėliais. Kadangi laukiniai česnakai geromis sąlygomis dauginasi, svogūnėlių negalima sodinti per arti. Sėjant sėklas reikėtų vengti joms teikti pirmenybę ir sėti tiesiai į numatytą vietą. Kadangi laukinių česnakų sėkloms sudygti reikia iki dvejų metų, kitu atveju sunku išlaikyti pastovią dirvožemio drėgmę.
Kaip dauginami laukiniai česnakai?
Dauginimui atskiri svogūnėliai iškasami iš tankaus laukinio česnako medyno arba sėklos nuskinamos iš vytančių miško česnako žiedų.
Kada žydi laukinis česnakas?
B altieji laukinių česnakų žiedynai nuo balandžio iki gegužės atrodo skirtingai. Netrukus prieš tai dar užmerktus pumpurus galima nuskinti ir marinuoti acte kaip kaparius.
Kada geriausias laukinių česnakų derliaus metas?
Miškinio česnako skonis kovo ir balandžio mėnesiais nėra toks intensyvus, todėl šiais mėnesiais geriau skinti jaunus lapus. Vėlyvą pavasarį ir vasarą lapai tampa vis pluoštesni ir pradeda nykti.
Patarimai ir gudrybės
Pasėję laukinį česnaką savo sode galite apsisaugoti nuo supainiojimo su nuodingais česnakais, tačiau vis tiek reikėtų patikrinti, ar lapai kvapo į česnaką. Jei įtariate lapės kaspinuotį, neturėtumėte vartoti žalio.
