Sezoniniai patiekalai ir pyragaičiai, pagaminti iš mūsų sodo ingredientų, praturtina gomurį ir sielą. Gervuogės tinka įvairiai naudoti sultyse, pyraguose ir padažuose, nors tikslus derliaus laikas gali skirtis priklausomai nuo veislės ir vietos.
Kada gervuogių derliaus nuėmimo metas?
Gervuogių derliaus nuėmimo laikas yra nuo liepos iki spalio, priklausomai nuo veislės ir vietos. Norint nuimti prinokusius vaisius, juos reikia lengvai nuimti švelniai paspaudus, nes nuskynus gervuogės neprinoksta.
Laukinės gervuogės ir auginamos veislės
Iš esmės, kalbant apie gervuoges, skiriamos kultivuojamos ir laukinės gervuogių rūšys, kurios auga krantinėse, pakelėse ir pramoniniuose sąvartynuose be žmogaus įsikišimo. Apskritai šioje šalyje gimtosios gervuogių veislės beveik nesiskiria savo nokinimo laiku. Priklausomai nuo pavasario oro, tai paprastai prasideda liepos mėnesį ir dažnai tęsiasi iki spalio. Tačiau ilgesni drėgni orai kai kuriais metais gali staiga nutraukti derliaus nuėmimo malonumą, nes skatina pelėsių susidarymą ant vaisiaus tiesiai ant krūmo.
Nuolat rinkti gervuoges nuo krūmo
Gervuogės yra ypatingas sodo vaisius, nes jas galima nuimti nenutrūkstamai gana ilgą laiką. Taip yra todėl, kad po žydėjimo vaisiai susiformuoja ne tuo pačiu metu, o subręsta atitinkamomis grupėmis ant ūselių kelių dienų skirtumu. Tai nusveria tai, kad gervuogių tinkamumo laikas po derliaus nuėmimo net šaldytuve yra labai trumpas. Kadangi nuskynus gervuogės neprinoksta, jas reikėtų skinti tik tada, kai švelniai spaudžiant jau nusilupa. Jei taip nėra, tai tikriausiai vis tiek labai rūgštus egzempliorius.
Teisingai artėja prie derliaus nuėmimo
Nors sode dažnai sodinamos veislės ir be spyglių, laukinių gervuogių gamtoje nereikėtų nuvertinti jų gynybinių gebėjimų. Štai kodėl derliaus nuėmimui privalomi senesni drabužiai ilgesnėmis kelnių koja ir rankovėmis. Taip pat turėtumėte su savimi pasiimti šiuos dalykus:
- Pirštinės gervuogių tankumynui atverti
- maži ir dideli dubenėliai vaisiams rinkti nesutraiškydami
- Tvirta avalynė stabilumui šlaituose
Patarimai ir gudrybės
Gervuogių derliaus nuėmimo laikas gali būti šiek tiek paankstintas, atsižvelgiant į klimato sąlygas. Jei norite anksčiau nuimti gervuogių derlių vasarą, galite sodinti gervuogių augalus saulėtose sienose ir šlaituose.
