Jeruzalės artišokai delikatesų parduotuvėse brangūs. Šakniavaisių skonis primena artišokus, bulves ir kaliaropes. Auginti šį topinambą sode lengva, nes augalas nereiklus ir lengvai prižiūrimas.
Kaip prižiūrėti topinambų šaknis sode?
Jeruzalės artišokas (Helianthus tuberosus) – nereiklus šakniavaisis, augantis beveik visose dirvose. Sodinti geriausia pavasarį arba rudenį. Lengvai prižiūrimi topinambai gerai klesti mišriose kultūrose. Derlius pradedamas nuimti spalio mėnesį, kai paruduoja antžeminės augalo dalys.
Pretenzijos
Jeruzalės artišoką lengva auginti sode, nes jis klesti beveik visose dirvose. Augalas plinta požeminiais bėgiais. Idealiu atveju podirvis sudaro smėlėtas, humusingas ir vidutiniškai kalkingas sąlygas. Žiemą šaknų mazgeliai lieka žemėje. Jie patikimai sudygsta pavasarį net po atšiaurių žiemos mėnesių.
Sodinimas
Nuo kovo vidurio iki balandžio pabaigos yra idealus laikas sodinti, nors gumbus į žemę galite sodinti ir rudenį nuo spalio iki lapkričio. Iš anksto praturtinkite lovą kompostu. Turėtumėte vengti perteklinio azoto kiekio, nes dėl to ramunių šeima daugėja.
Kaip teisingai sodinti:
- Sukurkite eilutes 50 centimetrų atstumu viena nuo kitos
- Išdėkite šaknis 60 centimetrų atstumu viena nuo kitos
- Įsitikinkite, kad sodinimo gylis yra nuo penkių iki dešimties centimetrų
Sveiki kaimynai
Helianthus tuberosus auga kaip privatumo gyvatvorė sklypo pakraštyje ir džiaugiasi krūmų ar daugiamečių augalų draugija. Sodinimo kaimynai turėtų turėti panašius reikalavimus vietai. Tuo pačiu metu reikia atsižvelgti į maksimalų iki trijų metrų augimo aukštį, kad mišraus derliaus augalai gautų pakankamai šviesos. Serbentai ir avietės yra tokie pat tinkami kaip lazdyno riešutai ar vaiskrūmiai. Rabarbarai puikiai auga ir tarp margučių šeimos.
Priežiūra
Reguliariai tikrinkite, ar lysvėje nėra piktžolių, ir, jei reikia, ištraukite jas iš substrato. Kai tik daigai išauga pirmieji tikrieji lapai, jie atima iš piktžolių sėklų šviesos, kad galėtų dygti. Augalus reikia laistyti ilgais sausais laikotarpiais arba labai smėlėtose dirvose. Priešingu atveju lietaus vandens pakanka. Retkarčiais naudojant kompostą, daržovės ilgainiui aprūpinamos svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Sudėdami augalus, panašiai kaip bulves, padidinate pasėlių derlių.
Patarimas
Per kelerius ateinančius metus galėsite ištraukti perteklinius ūglius, kai jie bus aukšti iki kelių. Taip išretinsite derlių ir užtikrinsite geresnį gumbų vystymąsi.
Derlius
Paprastai topinambų derlių galima nuskinti, kai tik paruduoja antžeminės augalo dalys. Šis procesas daugeliui veislių vyksta nuo spalio mėn. Iš neužšąlusios žemės galite bet kada iškasti šaknų gumbus. Kiekvienas pasodintas šakniastiebis duoda dešimt kartų didesnį derlių. Naudokite kasimo šakutę, kad šakniastiebiai ištrauktumėte iš dirvožemio.
Tinkamai saugokite
Topinambų laikymo laikas nėra labai ilgas, nes gumbai turi ploną kevalą. Laikykite juos neplautus ir atkreipkite dėmesį į vėsias ir drėgnas sąlygas. Derlius gali būti laikomas dirvoje kaip daržovės.
