Sotingos virtuvės gerbėjams visada verta ridikėlius auginti savo darže. Šakniavaisių skonis yra gaivus ir traškus, suteikia salotoms malonaus aštrumo ir yra geras priedas prie alaus ne tik Bavarijoje.
Kada ir kaip sodinti ridikėlius sode?
Ridikai sodinami skirtingu laiku, priklausomai nuo veislės: vasariniai ridikai sėjami nuo vasario mėnesio, dažnai po folija arba š altuose rėmuose, o žieminiai – tiesiai į lauką nuo birželio mėnesio. Derlius nuimamas 8-10 savaičių (vasariniai ridikai) arba13-15 savaičių (žieminiai ridikai) po sėjos.
Kada sodinti ridikėlius?
Sodinimo laikas priklauso nuo to, ar norite auginti vasarinius ar žieminius ridikėlius. Vasariniai ridikai sėjami labai anksti metais, kai kurios veislės – jau vasario mėnesį. Esant žemai temperatūrai, iš pradžių galima sėti po folija, vilna arba į š altą rėmą.
Galima auginti augalus šiltnamyje (46,00 € Amazon) arba ant šviesaus ir vėsaus kambario palangės. Į lauką daigai sodinami po 10-14 dienų. Žieminiai ridikai rudens derliui sėjami tiesiai į lauką nuo birželio mėn. Vėlyvąsias veisles galima sėti iki rugsėjo.
Kaip sėti ridikėlius?
Sėklos išbarstytos 2–3 cm gylio vagomis, o atstumas tarp eilučių ir sėklų gali būti nuo 15 iki 40 cm, priklausomai nuo veislės. Kadangi skirtingų rūšių ridikėliai pirmiausia skiriasi forma ir dydžiu, sėjant svarbu vadovautis informacija, nurodyta ant sėklų maišelio. Ypač dideliems įdirbimams svarbu, kad dirva būtų gerai išpurenta iki atitinkamo gylio, kad vaisiai galėtų netrukdomi augti, o gumbai nesideformuotų.
Kokios vietos ir dirvožemio reikia ridikams?
Ridikams auginti ypač tinka saulėta vieta su maistinėmis medžiagomis turtinga dirva, kuri buvo patręšta prieš sodinimą. Dirvožemis neturi būti per purus, kad būtų galima išlaikyti tolygiai drėgną. Svarbu reguliariai laistyti auginimo ir brendimo metu, kad gumbai nesprogtų, o vaisiai netaptų pūkuoti.
Kalbant apie šviežią organinį tręšimą auginant ridikus, mažiau yra daugiau. Priešingu atveju ridikėliai sureaguos su padidėjusiu kenkėjų ir ligų užkrėtimu. Taip pat turėtumėte saikingai naudoti azotą. Ridikėliai puikiai auga šalia pomidorų, pupelių, morkų, špinatų ir petražolių. Reikėtų vengti sodinti šalia kitų kryžmažiedžių augalų ir agurkų.
Kada galima nuimti ridikėlių derlių?
Derliaus laikas taip pat priklauso nuo to, kokią veislę pasirinkote. Vasariniai ridikai yra paruošti derliaus nuėmimui praėjus maždaug 8–10 savaičių po sėjos ir turėtų būti nuimami ir suvartoti iš eilės per dvi–tris savaites. Žieminiai ridikai subręsta per 13–15 savaičių. Jei įmanoma, jie turėtų bręsti ant lysvės iki pirmųjų šalnų. Žiemines veisles paprastai galima laikyti ir galima laikyti dėžėse su smėliu vėsioje vietoje.
Patarimai ir gudrybės
Ridikai tradiciškai valgomi žali salotose. Išbandykite kaip azijietišką wok daržovę arba paruoškite sirupą nuo kosulio iš juodųjų ridikėlių.
