Perkant obelį, galima rinktis ne tik iš skirtingų medžio formų, tokių kaip krūmas, puskamienis ir standartinis medis. Iš tūkstančių visame pasaulyje auginamų veislių kelios taip pat naudojamos derliaus auginimui šioje šalyje.
Kokios obelų veislės tinkamos auginti ir pagal paskirtį?
Obelėms auginti tinka įvairios veislės, priklausomai nuo paskirties: vartoti šviežiai (Boskoop, Danziger Kant), spausti sultis (Josef Musch, Jakob Lebel) arba laikyti (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Rinkdamiesi veisles atsižvelkite į regionines klimato sąlygas ir atsparumą.
Apsvarstykite regionines ypatybes ir savo poreikius
Renkantis obelį, turėtų turėti įtakos ne tik tokie veiksniai kaip vaisiaus spalva ar obuolio dydis. Kaimynai arba vietinė sodininkų asociacija kartais taip pat gali pateikti rekomendacijų dėl rūšių, kurios ypač pasiteisino regiono klimato sąlygomis ir dėl atsparumo grybelinėms infekcijoms ir ligoms. Taip pat svarbu, ar obuolius norite naudoti tiesiai iš medžio kaip vaisius šviežiam vartojimui, ar po derliaus nuėmimo juos reikia laikyti, perdirbti į sultis ar misą. Kruopščiai parinkę rūšis galite skinti šviežius obuolius nuo medžio skirtingu laiku ir panaudoti įvairiems tikslams.
Valgomas šviežias nuo medžio arba sulčių butelyje
Daugelis obuolių veislių, šviežių nuo medžio, yra rūgštaus iki saldaus skonio, todėl puikiai atgaivina vasaros pabaigoje ir rudenį. Šios veislės ypač tinka sultims spausti arba misai gaminti:
- Boskoop
- Danziger Kant
- Josef Musch
- Jakobas Lebelis
Kai kurios rūšys, pvz., Jakob Fischer, pasiekia derliaus dydį ir pilną skonį rugsėjo pradžioje, kitų veislių, tokių kaip Cardinal Bea ir Red Star Reinette, derlių galima skinti tik nuo spalio vidurio iki pabaigos. Vėlyvosios veislės paprastai geriau tinka saugoti rudenį ir žiemą. Tačiau iš džiovintų obuolių žiedų galima pasigaminti skanų ir sveiką užkandį š altajam sezonui iš ne itin sandėliuojamų veislių.
Obuolių veislės saugojimui
Priešingai nei slyvos, vyšnios ir uogos, obuoliai taip pat tinka vitaminų poreikiui patenkinti žiemą. Tam reikia vėsios ir ne per sausos rūsio patalpos, kurioje obuolius būtų galima laikyti neužšąlančius ir tamsius. Čia tokios obuolių veislės kaip raudonasis Bellefleur, Luna ir varpinis obuolys gerai vėdinamose dėžėse ir palankiomis sąlygomis išsilaiko iki pavasario.
Patarimai ir gudrybės
Dažnai vietinėse specializuotose parduotuvėse galima įsigyti tik keletą norimos formos obuolių veislių. Jei norite padauginti seną veislę iš sodo draugo, šio medžio atžalų galite įskiepyti į poskiepį ir patys.
