Migdolai visada yra ant kiekvieno lūpų, kai kalbama apie histamino netoleravimą. Tačiau dažnai nežinoma, ar juos galima saugiai vartoti nepaisant histamino. Priešingai, kiti maisto produktai yra klastingesni.
Ar migdolai suderinami su histamino netoleravimu?
Migdolus galima valgyti nepaisant histamino netoleravimo, nes juose yra mažai histamino. Paros dozę vis tiek reikėtų mažinti: sveikiems žmonėms rekomenduojama 20 g per dieną, o netoleruojantys histamino turėtų rinktis mažesnį kiekį.
Histaminas yra natūrali pasiuntinio medžiaga
Kiekvieno žmogaus organizmui reikia histamino. Tai natūrali medžiaga, turinti įvairias užduotis. Histaminas vaidina svarbų vaidmenį sergant alergijomis. Kasdienis maisto vartojimas skatina papildomą histamino absorbciją. Paprastai organizme vyksta procesai, kurie skaido histamino perteklių.
Jei jie neveikia tinkamai, atsiranda histamino netoleravimas. Suvalgius tam tikro maisto, organizmas reaguoja su simptomais, kurie yra panašūs į alergiją.
Jie dažnai atsiranda kartu su kitu maisto netoleravimu. 80% nukentėjusiųjų yra moterys. Nėštumo metu ligos simptomai gali laikinai išnykti. Tačiau dažniausiai jie kartojasi po gimimo.
Histamino kiekis maiste didėja dėl:
- Saugojimo laikotarpis
- Apdorojimo procesai
- Išsaugojimas
- Aromatų formavimas
Dėl šios priežasties histamino dažnai randama konservuose, ilgai brandintuose sūriuose, jau paruoštuose produktuose ar maisto produktuose, kuriuose yra glitimo. Ypač nukenčia daiktai su priedais ar konservantais. Šiai grupei taip pat priklauso ankštiniai augalai, riešutai ir įvairių rūšių vaisiai.
Migdolus galima valgyti su malonumu
Tačiau ekspertai teigia, kad migdolus valgyti galima net ir tada, kai diagnozuotas histamino netoleravimas. Skirtingai nuo įvairių rūšių riešutų, jie klasifikuojami kaip turintys mažai histamino. Tačiau dienos norma turėtų būti labai maža.
Sveikiems žmonėms rekomenduojama kasdien suvartoti apie 20 g migdolų. Taigi jie turi daug maistinių medžiagų. Jei netoleruojate histamino, šis dienos racionas turėtų būti atitinkamai mažesnis.
Patarimai ir gudrybės
Jei įtariamas histamino netoleravimas, migdolų vartojimą reikia apriboti. Taip pat patartina apriboti kiekį. Ypatingą vaidmenį atlieka gaminių kokybė.
