Atsakymas į šį klausimą yra toks: iš tikrųjų nieko! Nepaisant to, abiejų rūšių riešutai dažnai painiojami, nors išvaizda ir skoniu jie labai skiriasi. Jie taip pat kilę iš skirtingų regionų.
Kuo skiriasi braziliniai ir pekano riešutai?
Braziliniai riešutai ir pekano riešutai skiriasi savo kilme, išvaizda ir skoniu. Brazilijos riešutai kilę iš Brazilijos atogrąžų miškų, turi kietą kevalą, juose gausu seleno. Pekano riešutai yra Šiaurės Amerikos, turi minkštą lukštą ir turi daugiau riebalų.
Braziliškas riešutas
Brazilijos riešutmedis auga beveik vien Brazilijos atogrąžų miškuose. Vaisiai yra vadinamieji kapsuliniai vaisiai, kurių viduje yra nuo 20 iki 40 sėklų.
Apvalkalai labai kieti ir sunkiai nulaužiami.
Braziliniuose riešutuose yra daugiau seleno nei bet kurioje kitoje kultūroje.
Pekaninis
Pekano riešutas yra kilęs iš Šiaurės Amerikos. Jis glaudžiai susijęs su graikiniu riešutu ir turi labai minkštą kevalą.
Skirtingai nei braziliški riešutai, pekano riešutai gali būti auginami plantacijose, nes jų pirmieji vaisiai yra paruošti derliui jau po aštuonerių metų.
Abu riešutai yra vertingų ingredientų
Pekano riešutuose taip pat gausu mineralų ir vitaminų kaip ir Brazilijos riešutuose. Juose mažiau seleno, bet dar daugiau riebalų.
Patarimai ir gudrybės
Šiaurės Amerikos vietiniai gyventojai pekano riešutus vertino kaip pagrindinį maistą.
