Acto medžiai rudenį išaugina daug sėklų, net jei šalia nėra vyriškų egzempliorių. Tai labai ypatinga dauginimo strategija. Vaisiai slepia dar daugiau įdomių detalių, kurias žmonės naudojo šimtmečius.
Kokios ypatingos acto medžio vaisių savybės?
Acto medžio vaisiai yra maži kaulavaisiai, iš kurių galima pasigaminti vitaminų turintį gėrimą, vadinamą „Indijos limonadu“. Juose yra taninų, kurie dideliais kiekiais yra šiek tiek toksiški, tačiau nedideliais kiekiais gali būti naudojami kaip prieskonis ar arbatos ingredientas.
Leidimas ir platinimas
Rugpjūčio mėnesį iš moteriškų žiedų išsivysto maži kaulavaisiai, kurių kiekvieno skersmuo yra keturi milimetrai. Jie susideda iš šerdies ir nesukuria mėsingų maistinių medžiagų. Sėklą supa rausvai rudi plaukeliai. Vaisiai sunoksta rugsėjį.
Actmedžiams būdingas vaisių formavimas be išankstinio moteriškų gėlių tręšimo. Tai leidžia medžiams masiškai daugintis. Sėklas dažnai minta paukščiai, todėl jos yra plačiai paplitusios. Kad sėklos sudygtų, reikia sąlyčio su žeme ir tiesioginės šviesos. Po žeme jie nedygsta.
Toksiškumas
Acto medžio augalinės dalys yra tik šiek tiek nuodingos. Toksinį poveikį daugiausia sukelia taninai, kurių vartojant dideliais kiekiais gali atsirasti virškinimo trakto problemų. Plačiai paplitęs įsitikinimas, kad acto medis yra nuodingas, turi skirtingą kilmę. Rhus gentyje yra daug nuodingų rūšių, panašių į acto medį. Tikrasis acto medis Rhus typhina yra svarbus kaip dekoratyvinis medis.
Naudojimas
Šiaurės Amerikos vietiniai gyventojai medicininiais tikslais naudojo įvairių Rhus genties rūšių vaisius. Jie parodė teigiamą poveikį plaučių ligoms. Iš vaisių gaminamas vitaminingas gaivusis gėrimas, kuris tapo žinomas kaip „Indiškas limonadas“. Net ir šiandien vaikai Kanadoje ir Šiaurės Amerikoje tradiciškai renka vaisių galvutes, kad pagamintų rausvą gėrimą.
Rūgštaus skonio sėklos tinka ir tiesioginiam vartojimui. Jie atgaivina ir numalšina troškulį. Marinuojant acte vaisių ankštys išskiria rūgštų aromatą. Išdžiovintos sėklos naudojamos kaip prieskonis ryžių puodams, salotoms ir mėsos patiekalams ruošti arba pikantiško aromato aitrioms arbatoms gaminti. Iš vaisių galite pasigaminti savo prieskonių mišinį, kuris Libane naudojamas pavadinimu „Zahtar“:
- Vaisių galvučių džiovinimas
- juostelė tamsiai raudonos spalvos pakitusios sėklos
- Sėklas sumalkite prieskonių malūnėlyje arba grūstuvėje
- maišyti su čiobreliais
