Grūdai ant stalo patenka beveik kiekvieną dieną duonos, dribsnių ar net alaus pavidalu. Bet ar iš tikrųjų gerai žinote apie šį pagrindinį maistą? Ar galėtumėte išvardyti visus vietinius grūdus ir, pažiūrėję į kukurūzų varpos nuotrauką, žinotumėte, kokia jų veislė? Jei skaitėte šį profilį, tikrai žinote. Šiame puslapyje sužinosite daug įdomių faktų apie universalius grūdus.
Kokių rūšių grūdai yra?
Svarbiausi naminiai grūdai yra kukurūzai (Zea mays), ryžiai (Oryza), kviečiai (Triticum aestivum), rugiai (Secale cereale), kvietrugiai (Triticum secale), miežiai (Hordeum vulgare), avižos (Avena sativa).) ir soros (sorgas ir soros). Jie naudojami kaip pagrindinis maistas, pašaras gyvuliams, kepimui, prabangus maistas ir techniniai produktai.
Bendra
- daugiausia kasmet
- Gentis: saldžiosios žolės
- Naudojimas: pagrindinis žmonių maistas, gyvulių pašarai, prabangaus maisto ir techninių produktų gamyba
Kukurūzai
- Lotyniškas pavadinimas: Zea mays
- svarbiausia grūdų veislė pasaulyje
- Naudojimas: pašaras gyvuliams, pagrindinis maistas
- Augimo aukštis: iki 3 m
Ar žinojote, kad kukurūzai ne visada išaugina geltonus branduolius? Pietų Amerikoje biologinė įvairovė yra daug didesnė. Ten yra net juodųjų veislių. Paplitusi klaidinga nuomonė, kad kukurūzai yra daržovių rūšis.
Ryžiai
- Lotyniškas pavadinimas: Oryza
- Naudojimas: pagrindinis maistas
- Kilmė: Azija
- Augimo aukštis: iki 1,6 m
- Gėlių žiedai: šiek tiek kabantys
- iki 100 varpų
- Iki 3000 ryžių grūdų viename augale
- maždaug 8000 skirtingų veislių visame pasaulyje
Kviečiai
- Lotyniškas pavadinimas: Triticum aestivum
- Rūšiai: kietieji kviečiai, minkštieji kviečiai
- Klimato sąlygos: vidutinio klimato zonos
- geriausia kepimui
- Porūšiai: Emmer, Einkorn, Spelta
- dažniausiai auginamas Vokietijoje
- Ausys: neaugintos, storos
- Kotas: suapvalinta forma
- Augimo aukštis: apie 0,5 m
Rugiai
- Lotyniškas pavadinimas: Secale cereale
- Dirvožemio reikalavimai: rūgštus, smėlingas
- Klimato sąlygos: š alti regionai
- Naudojimas: duonos kepimui, pašarams, saldikliui
- Augimo aukštis: 1,5–2 m
- Ausys: ilgalaikės, mėlynai žalios spalvos
Kvietrugiai
- Lotyniškas pavadinimas: Triticum secale
- Naudojimas: pašaras gyvuliams, kepiniai, energijos gamyba biodujų gamyklose
- Augimo aukštis: 50–125 cm
- skirtingi tipai
Miežiai
- Lotyniškas pavadinimas: Hordeum vulgare
- Naudojimas: pašarai gyvuliams, alaus virimas, viskio gamyba
- seniausia grūdų veislė
- Augimo aukštis: nuo 07 iki 1,2 m
- Ausis: ilgos ausys, pakreiptos ir prinokusios kabantys
Avižos
- Lotyniškas pavadinimas: Avena sativa
- Augimo aukštis: 0,6–1,5 m
- nesudaro ausų
- Naudojimas: kepiniai, dribsniai
sora
- dvi veislės: sorgas ir soros
- Kilmė: Afrika
- Maistas, pašarai gyvuliams
- Augimo aukštis: keli metrai (priklausomai nuo veislės)
- panašus į kukurūzus
- Spalva: b alta, geltona arba tamsiai raudona
- Vietos reikalavimai: smėlio dirvožemis, neužmirkimas
